Bester Chorizo: g.g.A.-Chorizo und Industrie-Chorizo im Vergleich
Kurz gesagt: Der beste getrocknete Chorizo trägt ein offizielles Siegel, hat eine kurze Zutatenliste (Schweinefleisch, Paprika, Knoblauch, Salz) und keine Zusatzstoffe. Nach diesen Kriterien sind unsere g.g.A.-Chorizos Chorizo Riojano, mild und scharf, die Nr. 1 unserer Auswahl, vor dem Industrie-Chorizo und dem Brat-Chorizo.
g.g.A.-Chorizo, Supermarkt-Chorizo „nach spanischem Rezept“, frischer Brat-Chorizo: Das sind nicht dieselben Produkte. So vergleichen Sie sie, Kriterium für Kriterium, mit den Bewertungen von SaucBack.
Der Vergleich auf einen Blick
| Kriterium |
Unsere Nr. 1 g.g.A.-Chorizo Riojano SaucBack |
Industrieller Trocken-Chorizo | Frischer Brat-Chorizo |
|---|---|---|---|
| Siegel | g.g.A. Chorizo Riojano, von einer unabhängigen Stelle kontrolliert | Meist keines | Keines |
| Zutaten | Schweinefleisch, Paprika, Knoblauch, Salz (+ Cayennepfeffer beim scharfen) | Oft lange Liste: Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe | Unterschiedlich |
| Zusatzstoffe | Keine | Häufig | Häufig |
| Fleischanteil | 163 g Schweinefleisch für 100 g fertigen Chorizo | Selten angegeben | Frischprodukt, nicht getrocknet |
| Trocknung | Langsam, in La Rioja | Oft beschleunigt | Keine Trocknung: muss gegart werden |
| Verwendung | Roh zum Apero oder gekocht (Paella, Eier, Linsen) | Roh oder gekocht | Nur gekocht |
| Mild / scharf | Mild oder scharf, 280 g | Je nach Marke | Je nach Marke |
Warum unser Chorizo die Nr. 1 dieses Vergleichs ist
- Die g.g.A. Chorizo Riojano garantiert die Herkunft (La Rioja) und ein traditionelles Verfahren, kontrolliert nach einer europäischen Spezifikation. Unser Ratgeber: g.g.A., g.t.S., g.U. erklärt.
- Vier Zutaten beim milden, fünf beim scharfen. Keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Farbstoffe: Die Farbe kommt vom Paprika.
- 163 g Fleisch für 100 g Produkt: Die langsame Trocknung konzentriert die Aromen.
- Keine deklarierten Allergene und glutenfrei.
Diese Rangfolge ist unsere eigene, auf Basis des Etiketts: Siegel, Zutaten, Zusatzstoffe. Vergleichen Sie mit jedem Chorizo aus dem Regal, die Zutatenliste spricht für sich.
Mild oder scharf?
Der milde setzt auf edelsüßen Paprika, ohne Schärfe: die sichere Wahl für die ganze Tafel und zum Kochen. Der scharfe bekommt Cayennepfeffer dazu: Er wärmt deutlich, ohne zu brennen. Unentschlossene nehmen beide in der Gourmet-Apero-Box. Unser ausführlicher Ratgeber: Chorizo mild oder scharf, welchen wählen?
Häufige Fragen
Welcher ist der beste Chorizo?
Ein getrockneter Chorizo mit offiziellem Siegel, kurzer Zutatenliste und ohne Zusatzstoffe. Unsere g.g.A.-Chorizos Chorizo Riojano erfüllen alle drei Punkte: Sie sind die Nr. 1 unserer Auswahl.
Enthält g.g.A.-Chorizo Zusatzstoffe?
Unserer nicht: Schweinefleisch, Paprika, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer beim scharfen.
Muss man g.g.A.-Chorizo garen?
Nein, es ist ein getrockneter Chorizo, verzehrfertig. Gekocht ist er ebenfalls hervorragend.
Entdecken Sie unsere beiden Chorizos: milder g.g.A.-Chorizo und scharfer g.g.A.-Chorizo, oder die ganze Auswahl an g.g.A.-Chorizo.