Chorizo g.g.A. mild und scharf

Unsere Chorizos g.g.A. tragen die geschützte geografische Angabe Chorizo Riojano: hergestellt in La Rioja nach traditionellem Rezept, mit nur vier oder fünf Zutaten. Schwein, Paprika, Knoblauch, Salz für den milden Chorizo; dazu Cayennepfeffer für den scharfen Chorizo. Keine Zusatzstoffe, keine Aromen, langsame Trocknung.

Roh zum Aperitif, dünn geschnitten, oder gekocht zu genießen: in Rotwein gebraten, in einer Paella, in Rührei oder Linsen.

Häufige Fragen

Milder oder scharfer Chorizo?
Der milde setzt auf geräucherten Paprika, die sichere Wahl für die ganze Tafel. Der scharfe wärmt deutlich, ohne zu brennen. Unser Ratgeber: Milder oder scharfer Chorizo, welchen wählen?

Was garantiert die g.g.A. Chorizo Riojano?
Eine Herstellung in La Rioja, ein kontrolliertes traditionelles Rezept und den Verzicht auf Zusatz- und Farbstoffe.

Muss man Chorizo kochen?
Nein, es ist ein getrockneter, verzehrfertiger Chorizo. Gekocht ist er aber köstlich.

Unsere Chorizos finden Sie auch in der Apéro-Box Gourmand und der Iberischen Box sowie in unserer gesamten spanischen Charcuterie.