Handwerklich hergestellte Würstchen aus reinem Schweinefleisch

Unsere handwerkliche Saucisson-Salami wird in der Auvergne in kleinen Serien von Hand hergestellt: Schweinefleisch aus Frankreich, Naturdarm und 140 g Fleisch pro 100 g Endprodukt.

Dazu zwei prämierte Trockenwürste: die gebogene mit Silbermedaille und kräftigem Biss, und die gerade mit Bronzemedaille beim Concours Général Agricole und schön gleichmäßigen Scheiben.

Aus Spanien: die katalanische Fuet Espetec Extra im Naturdarm, einzeln oder im 2er-Set.

Häufige Fragen

Wie bewahrt man eine Saucisson auf?
An einem kühlen, trockenen Ort, aufgehängt oder in ein Küchentuch gewickelt, nie in Frischhaltefolie.

Was ist der Unterschied zwischen Trockenwurst und Saucisson?
Die Trockenwurst ist dünner und trocknet kürzer: Sie ist zarter im Biss.

Zum Verschenken? Sie finden sie auch in unseren Wurst-Geschenkboxen.