Après ouverture, il est recommandé de conserver le saucisson dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. L’idéal est de l’envelopper dans un torchon propre ou du papier alimentaire pour éviter qu’il ne sèche trop rapidement.

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Oui, il est possible de congeler un saucisson. La congélation peut modifier sa texture et ses arômes si cela n'est pas fait comme il faut.

✅ Si vous devez le congeler, emballez-le hermétiquement dans un film plastique ou un sac sous vide.

⏳ Pour le consommer, laissez-le décongeler lentement à température ambiante pendant plusieurs heures.

Un saucisson sec entier peut se conserver plusieurs plusieurs mois, du fait qu'il arrive directement du séchoir à chez vous, s’il est stocké correctement dans un endroit frais et sec.

Une fois entamé, il est préférable de le consommer dans les 10 à 15 jours pour profiter pleinement de ses saveurs.

Pour apprécier pleinement les saveurs de notre saucisson :

• Sortez-le de son emballage 30 minutes avant dégustation.

• Coupez-le en fines tranches avec un couteau bien aiguisé.

• Associez-le avec du pain de campagne, un verre de vin rouge ou un fromage affiné pour une expérience gourmande parfaite.