Le Lomo Réserve est une charcuterie espagnole haut de gamme, élaborée à partir de filet de porc (lomo), une pièce particulièrement tendre et maigre. Contrairement au chorizo, il ne contient pas de viande hachée mais un morceau entier, assaisonné et affiné lentement pour développer des arômes riches et subtils.

Avant ouverture, conservez-le dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de le garder au réfrigérateur, emballé dans un papier alimentaire ou un torchon, afin d'éviter qu'il ne sèche trop rapidement.

Pour une expérience optimale, sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation afin qu’il retrouve toute sa saveur et sa texture. Il se savoure idéalement coupé en fines tranches, accompagné de pain, d’un verre de vin rouge ou en tapas avec du fromage et des olives.

Oui ! Le Lomo de porc est une viande maigre, riche en protéines (30,9g/100g) et faible en glucides. Il convient parfaitement aux régimes pauvres en matières grasses et aux amateurs de charcuterie recherchant un produit savoureux mais équilibré.

Non, notre Lomo Réserve est garanti sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes sensibles ou intolérantes. Il ne contient pas non plus d’allergènes majeurs identifiés.