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Nos clients en parlent le mieux

André pierre A.

Affinage parfait : arômes intenses mais sans excès de sel. Une merveille.

Valérie G.

Idéal pour les amateurs de produits de terroir, la texture est fondante et agréable.

Philippe Massacrier

Jambon qui a du caractère, mais reste très digeste. On en redemande.

Jambon d'Auvergne 14 mois

Prix de vente€299,99(€50,00/kg)
En stock: 3 restants

Jambon d’Auvergne IGP – Désossé 12-14 mois (env. 5,5 kg)

Affiné pendant 12-14 mois minimum à 750 m d’altitude, le Jambon d’Auvergne désossé est une véritable spécialité française. Sa maturation lente lui confère une saveur riche, une texture fondante et un parfum délicat. Conditionné sous vide, il conserve toute sa fraîcheur et son authenticité.

✔ Origine France – porcs nés, élevés et abattus en France
✔ Maturation 12 mois en montagne – goût intense et raffiné
✔ Désossé et conditionné sous vide – prêt à trancher
✔ Recette traditionnelle : jambon, sel, ail
✔ Charcuterie artisanale – savoir-faire régional

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
• Énergie : 1320 kJ / 315 kcal
• Lipides : 23 g
• dont acides gras saturés : 7,9 g
• Glucides : < 0,5 g
• dont sucres : < 0,5 g
• Protéines : 27 g
• Sel : 5 g

Savoir-Faire & Tradition
Préparé avec soin à partir de porcs français, ce jambon est frotté au sel et à l’ail puis affiné naturellement en montagne. Il exprime toute l’authenticité du terroir auvergnat et reflète un savoir-faire charcutier ancestral.

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