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Après ouverture, il est recommandé de conserver le saucisson dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. L’idéal est de l’envelopper dans un torchon propre ou du papier alimentaire pour éviter qu’il ne sèche trop rapidement.
On a fait un tuto complet sur notre ebook pour t'expliquer en détaille tout les secrets de la conservation du saucisson.
Oui, il est possible de congeler un saucisson. La congélation peut modifier sa texture et ses arômes si cela n'est pas fait comme il faut.
✅ Si vous devez le congeler, emballez-le hermétiquement dans un film plastique ou un sac sous vide.
⏳ Pour le consommer, laissez-le décongeler lentement à température ambiante pendant plusieurs heures.
Un saucisson sec entier peut se conserver plusieurs plusieurs mois, du fait qu'il arrive directement du séchoir à chez vous, s’il est stocké correctement dans un endroit frais et sec.
Une fois entamé, il est préférable de le consommer dans les 10 à 15 jours pour profiter pleinement de ses saveurs.
Pour apprécier pleinement les saveurs de notre saucisson :
- Sortez-le de son emballage 30 minutes avant dégustation.
- Coupez-le en fines tranches avec un couteau bien aiguisé.
- Associez-le avec du pain de campagne, un verre de vin rouge ou un fromage affiné pour une expérience gourmande parfaite.
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