Chorizo Doux IGP 280g – 100% Naturel Tradition Espagnole
« Quatre ingrédients. Lisez l'étiquette, vous verrez. »
« IGP, pas "à l'espagnole". La nuance vaut le détour. »
« Le truc qui disparaît en premier sur la planche. »
Le chorizo que tout le monde se dispute
Pourquoi choisir ce chorizo doux
Nos clients en parlent le mieux
Valérie M. – Nantes
"Avec des enfants à table, le chorizo fort c'est toujours compliqué. Depuis que j'ai découvert le doux de SaucBack, tout le monde se régale ! Le paprika est généreux, le goût est riche et parfumé, sans aucune agressivité. Et quatre ingrédients seulement — enfin une charcuterie qu'on peut donner aux enfants sans culpabiliser."
Antoine D. – Lyon
"Porc, paprika, sel, ail. C'est tout. Et c'est justement pour ça que c'est si bon. Pas d'additifs, pas de conservateurs, juste des ingrédients de qualité travaillés dans la pure tradition espagnole. Le goût est franc, le paprika bien présent, la texture parfaite. Un chorizo doux comme on n'en trouve plus facilement."
Céline R. – Bordeaux
"Ce chorizo doux IGP est devenu mon ingrédient secret en cuisine. En tapas à l'apéro, dans une poêlée de pommes de terre, sur une pizza maison ou dans un risotto... il sublime tout ! Le fait qu'il soit 100% naturel et sans additifs me permet de l'utiliser sans arrière-pensée. Une vraie pépite à 6,49€."
Le paprika doux qui parfume tout l’apéro.
Rond, fumé, irrésistible.
Doux, mais jamais fade.
Tout le parfum du paprika, sans une once de piquant.
4 ingrédients. Zéro compromis.
Pas d’additif, pas de colorant. Juste du goût.
Le paprika doux qui parfume tout l’apéro.
Rond, fumé, irrésistible.
Doux, mais jamais fade.
Tout le parfum du paprika, sans une once de piquant.
4 ingrédients. Zéro compromis.
Pas d’additif, pas de colorant. Juste du goût.
DESCRIPTION
Quatre ingrédients. Zéro compromis.
Porc, paprika, ail, sel — c'est tout. Pas
d'additifs, pas d'arômes de synthèse, pas de conservateurs artificiels. Juste la recette espagnole, honnête, respectée depuis des générations dans les charcuteries ibériques.
Sa concentration est rare : 163 g de viande de porc pour 100 g de produit fini.
C'est cette densité, impossible à obtenir en recette industrielle, qui garantit une richesse aromatique exceptionnelle et une texture ferme.
Le paprika apporte profondeur et couleur sans jamais agresser — idéal pour tous les palais.
Certifié IGP par l'Union Européenne, séché lentement selon la tradition espagnole.
Le vrai chorizo, à des kilomètres de l'industriel orange fluo.
DÉGUSTATION
Pour révéler toute la profondeur de ce chorizo doux, une dégustation dans les règles s'impose.
1. Sortez-le 20 minutes avant — La température ambiante réveille le paprika
et libère les arômes.
2. Tranchez en rondelles fines — 2 à 3 mm, pour profiter de la richesse
aromatique sans masquer la texture.
3. À l'apéro ou en cuisine : nature sur du pain à l'huile d'olive, en tapas, ou poêlé pour relever une omelette, des pâtes, un risotto ou une pizza artisanale.
4. Accord vin : Rioja, Tempranillo, ou une bière espagnole fraîche.
Polyvalent du plateau à la poêle — il fait le pont entre l'apéro et le plat.
CONSERVATION
Le chorizo se conserve facilement grâce à son séchage naturel.
Avant ouverture : conservez-le dans un endroit frais et sec, ou au bas du réfrigérateur.
Entamé : enveloppez la partie coupée dans un torchon propre ou du papier alimentaire.
Consommez dans les 2 à 3 semaines.
Si une fleur blanche apparaît : c'est naturel et sans danger. Essuyez simplement la surface.
FICHE TECHNIQUE
Origine : Spécialité espagnole — IGP certifié 🇪🇺
Poids net : 280 g
Densité : 163 g de viande pour 100 g de produit fini
Composition : Viande de porc, paprika, ail, sel — sans colorants ni arômes artificiels
Additifs : Aucun — 100% naturel
Séchage : Lent, méthode traditionnelle espagnole
Certification : IGP (Indication Géographique Protégée)
Allergènes : Aucun allergène à déclaration obligatoire
Valeur énergétique : 1914 kJ / 458 kcal / 100 g
Protéines : 25,5 g / 100 g
Lipides : 39,25 g / 100 g (dont acides gras saturés : 15,9 g)
Glucides : 0,6 g / 100 g (dont sucres : 0,4 g)
Sel : 3,43 g / 100 g
Conditionnement : Sous vide
DLC : Indiquée sur l'emballage — minimum 60 jours à réception (produit fermé)
SERVICE CLIENT
Notre équipe est à votre disposition du lundi au vendredi de 8 h à 18 h, par e-mail à contact@saucback.com ou via la page Contact. Nous répondons sous 24 heures ouvrées.
Quatre ingrédients. Zéro compromis.
Porc, paprika, ail, sel — c'est tout. Pas
d'additifs, pas d'arômes de synthèse, pas de conservateurs artificiels. Juste la recette espagnole, honnête, respectée depuis des générations dans les charcuteries ibériques.
Sa concentration est rare : 163 g de viande de porc pour 100 g de produit fini.
C'est cette densité, impossible à obtenir en recette industrielle, qui garantit une richesse aromatique exceptionnelle et une texture ferme.
Le paprika apporte profondeur et couleur sans jamais agresser — idéal pour tous les palais.
Certifié IGP par l'Union Européenne, séché lentement selon la tradition espagnole.
Le vrai chorizo, à des kilomètres de l'industriel orange fluo.
Pour révéler toute la profondeur de ce chorizo doux, une dégustation dans les règles s'impose.
1. Sortez-le 20 minutes avant — La température ambiante réveille le paprika
et libère les arômes.
2. Tranchez en rondelles fines — 2 à 3 mm, pour profiter de la richesse
aromatique sans masquer la texture.
3. À l'apéro ou en cuisine : nature sur du pain à l'huile d'olive, en tapas, ou poêlé pour relever une omelette, des pâtes, un risotto ou une pizza artisanale.
4. Accord vin : Rioja, Tempranillo, ou une bière espagnole fraîche.
Polyvalent du plateau à la poêle — il fait le pont entre l'apéro et le plat.
Le chorizo se conserve facilement grâce à son séchage naturel.
Avant ouverture : conservez-le dans un endroit frais et sec, ou au bas du réfrigérateur.
Entamé : enveloppez la partie coupée dans un torchon propre ou du papier alimentaire.
Consommez dans les 2 à 3 semaines.
Si une fleur blanche apparaît : c'est naturel et sans danger. Essuyez simplement la surface.
Origine : Spécialité espagnole — IGP certifié 🇪🇺
Poids net : 280 g
Densité : 163 g de viande pour 100 g de produit fini
Composition : Viande de porc, paprika, ail, sel — sans colorants ni arômes artificiels
Additifs : Aucun — 100% naturel
Séchage : Lent, méthode traditionnelle espagnole
Certification : IGP (Indication Géographique Protégée)
Allergènes : Aucun allergène à déclaration obligatoire
Valeur énergétique : 1914 kJ / 458 kcal / 100 g
Protéines : 25,5 g / 100 g
Lipides : 39,25 g / 100 g (dont acides gras saturés : 15,9 g)
Glucides : 0,6 g / 100 g (dont sucres : 0,4 g)
Sel : 3,43 g / 100 g
Conditionnement : Sous vide
DLC : Indiquée sur l'emballage — minimum 60 jours à réception (produit fermé)
Notre équipe est à votre disposition du lundi au vendredi de 8 h à 18 h, par e-mail à contact@saucback.com ou via la page Contact. Nous répondons sous 24 heures ouvrées.
Nos clients en parlent le mieux
Idéal en cuisine comme à l'apéro Céline R. – Bordeaux
"Ce chorizo doux IGP est devenu mon ingrédient secret en cuisine. En tapas à l'apéro, dans une poêlée de pommes de terre, sur une pizza maison ou dans un risotto... il sublime tout ! Le fait qu'il soit 100% naturel et sans additifs me permet de l'utiliser sans arrière-pensée. Une vraie pépite à 6,49€."
La certification IGP, une vraie garantie Pierre G. – Toulouse
"J'ai longtemps acheté des chorizos 'doux' en supermarché qui n'avaient de chorizo que le nom. Depuis que je commande le doux IGP de SaucBack, j'ai compris la différence. La certification garantit une recette et une qualité authentiques. Le goût est profond, le paprika généreux, et zéro additifs en prime. Irréprochable."
Le goût de l'Espagne sans le piquant Françoise B. – Strasbourg
"Mon mari ne supporte pas le piquant, et moi j'adore la charcuterie espagnole — ce chorizo doux IGP est notre compromis parfait ! Le paprika apporte tout le parfum et la couleur caractéristique du chorizo sans aucune brûlure. Authentique, généreux, livré sous vide en parfait état. On en redemande !"
Très bon, parfait pour mes tapas Hugo T. Montpellier
"Chaque vendredi soir c'est soirée tapas à la maison, et le chorizo doux SaucBack est désormais un incontournable de ma planche. Doux mais pas fade, le paprika tient vraiment ses promesses. 280g disparaissent très vite entre amis ! J'aurais aimé un format 500g pour les grandes tablées, mais c'est mon seul regret."
Quatre ingrédients, un résultat bluffant Antoine D. – Lyon
"Porc, paprika, sel, ail. C'est tout. Et c'est justement pour ça que c'est si bon. Pas d'additifs, pas de conservateurs, juste des ingrédients de qualité travaillés dans la pure tradition espagnole. Le goût est franc, le paprika bien présent, la texture parfaite. Un chorizo doux comme on n'en trouve plus facilement."
Le chorizo accessible à toute la famille Valérie M. – Nantes
"Avec des enfants à table, le chorizo fort c'est toujours compliqué. Depuis que j'ai découvert le doux de SaucBack, tout le monde se régale ! Le paprika est généreux, le goût est riche et parfumé, sans aucune agressivité. Et quatre ingrédients seulement — enfin une charcuterie qu'on peut donner aux enfants sans culpabiliser."
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Questions fréquentes
Tout savoir sur le Chorizo Doux IGP 280g
Doux ça veut dire fade — ou c'est vraiment goûteux ?
Doux ne veut pas dire sans caractère. Le chorizo doux IGP tire tout son goût du paprika de qualité — généreux, parfumé, profond — sans aucune chaleur piquante. Le résultat est un chorizo riche en arômes, avec une vraie personnalité ibérique, accessible à tous les palais y compris les plus délicats. C'est souvent celui qui surprend le plus les gens qui s'attendaient à quelque chose de banal.
C'est quoi la certification IGP pour le chorizo ?
L'IGP (Indication Géographique Protégée) Chorizo Riojano est un label européen : il garantit que le chorizo est élaboré dans La Rioja selon un cahier des charges contrôlé (viande de porc, paprika, ail, sel et séchage traditionnel). En grande surface, la plupart des chorizos vendus n'ont aucune certification ; ici, l'IGP est votre garantie d'authenticité.
100% naturel — qu'est-ce que ça signifie concrètement ?
Quatre ingrédients : porc, paprika, sel, ail. C'est tout. Pas de conservateurs, pas de correcteurs d'acidité, pas de colorants, pas d'exhausteurs de goût. Ce que vous mangez correspond exactement à ce qui est écrit sur l'étiquette — rien de plus, rien de caché. Une transparence rare dans l'industrie charcutière qui se ressent immédiatement dans la pureté du goût.
C'est adapté aux enfants ?
Oui — c'est même l'un des grands atouts du chorizo doux. Pas de piquant, goût accessible et généreux, ingrédients 100% naturels sans additifs. Les enfants l'adoptent naturellement, souvent dès la première tranche. C'est le produit idéal pour initier les jeunes palais à la charcuterie ibérique de qualité sans risque de mauvaise surprise.
Quelle est la différence avec le chorizo fort ?
La composition est quasi identique — porc, paprika, sel, ail — avec l'ajout du cayenne dans la version forte. Mais cette unique différence change radicalement l'expérience gustative : le doux est rond, enveloppant, accessible à tous. Le fort est intense, piquant, taillé pour les amateurs de sensations fortes. Sur un plateau apéro, les deux ensemble couvrent tous les palais sans exception.
Comment se conserve-t-il après ouverture ?
Enveloppez-le dans du papier sulfurisé ou un torchon propre et placez au réfrigérateur. Il se conserve facilement 3 à 4 semaines après ouverture en maintenant toute sa texture et ses arômes de paprika. Évitez le film plastique qui empêche le produit de respirer et peut altérer la qualité aromatique.
Comment le déguster pour en profiter au maximum ?
Sortez-le du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de servir — la température ambiante libère tous les arômes du paprika et révèle la douceur naturelle de la viande. Tranchez en rondelles fines pour l'apéro. Il se marie parfaitement avec du manchego, des olives, du pain grillé à l'huile d'olive et un verre de Rioja ou de Garnacha.
Peut-on l'utiliser en cuisine ?
Absolument — et c'est là qu'il révèle toute sa polyvalence. Poêlée de pommes de terre, pizza maison, œufs au plat, paella, quiche, garniture de burger gourmet, pâtes à la crème... La chaleur décuple les arômes du paprika sans jamais agresser les palais délicats. C'est l'ingrédient secret qui transforme un plat ordinaire en quelque chose de mémorable — accessible à toute la famille.
C'est sans gluten ?
Oui, le Chorizo Doux IGP est naturellement sans gluten. Toute la table peut en profiter sans restriction.
280g c'est suffisant pour combien de personnes ?
En apéro, comptez 20 à 25g par personne en plateau avec d'autres produits — un chorizo de 280g régale confortablement 10 à 12 personnes. En utilisation culinaire, 280g est une portion généreuse pour une recette pour 4 à 6 convives. Pour les grandes tablées ou les amateurs réguliers, pensez à en commander plusieurs.
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