Fuet Catalan Espetec

Le fuet catalan, ou Espetec dans sa région d'origine autour de Vic, est le saucisson sec le plus populaire de Catalogne : fin, tendre, doux et légèrement poivré, embossé dans un boyau naturel et affiné selon la méthode traditionnelle.

Chez SaucBack, nous avons sélectionné un Fuet Espetec Extra de 160 g, la catégorie de qualité supérieure en Espagne. Disponible à l'unité, en lot de 2 à prix doux, et dans nos box Ibérique, XXL, Gourmand, Classique, Terroir, Charcuterie Fine et Mini Box.

Questions fréquentes

Quelle différence entre fuet et espetec ?
Aucune : espetec est le nom traditionnel du fuet dans la région de Vic. « Fuet Espetec » désigne le fuet authentique.

Fuet ou saucisson sec ?
Le fuet est plus fin et sèche moins longtemps : texture plus tendre, goût plus doux. Idéal pour l'apéro et les enfants.

Comment conserver un fuet ?
Au frais, au sec, suspendu ou dans un torchon, jamais dans du plastique fermé.

Pour tout savoir, lisez notre guide fuet catalan : qu'est-ce que c'est et comment le déguster ? et découvrez toute notre charcuterie espagnole.