NOUS VS industriel
| ALTITUDE | AUTRES | |
|---|---|---|
| MEDAILLÉ | ||
| SÉCHOIR CATHEDRALE | ||
| PETIT PRODUCTEUR | ||
| AFFINÉ AVEC SOIN | ||
| 100% NATUREL | ||
| SANS ALLERGÉNE | ||
| SANS COLLAGENE | ||
| SANS GLUTEN | ||
| SANS OGM | ||
| - DE GRAS | ||
| - DE SEL | ||
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Notre chorizo fort IGP 100% naturel est fabriqué à partir de viande de porc de qualité, d’un assaisonnement traditionnel à base de paprika fort, d’ail et de sel, et d’un affinage lent de 12 mois. Il est garanti sans additif ni conservateur artificiel, ce qui lui confère un goût authentique et une texture idéale.
Nous emballons notre chorizo sous atmosphère protectrice afin de préserver toute sa saveur et sa fraîcheur. Ce conditionnement hygiénique empêche tout contact avec l’air et garantit une conservation optimale, tout en respectant les normes de qualité les plus strictes.
Après ouverture, nous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec, idéalement suspendu ou dans un linge propre, pour lui permettre de respirer. Vous pouvez également le stocker au réfrigérateur dans un papier sulfurisé pour éviter qu’il ne sèche trop rapidement.
Notre chorizo fort IGP est déjà affiné et prêt à être dégusté ! Vous pouvez le consommer directement en tranches pour l’apéritif, dans des sandwiches ou des salades. Il est aussi parfait en cuisine, pour parfumer vos plats (paëllas, omelettes, pizzas, etc.).
La différence réside principalement dans l’épice utilisée. Le chorizo doux est assaisonné avec du paprika doux, lui donnant une saveur légèrement fumée sans piquant. En revanche, le chorizo fort contient du piment fort, ce qui lui apporte un goût plus relevé et épicé.
Contactez-nous, nous serons ravis de vous répondre !
