Pour ceux qui trouvent que l'apéro manque de mordant
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Pourquoi choisir Saucback
Nos clients en parlent le mieux
Maxime R. – Toulouse
"J'en avais assez des plateaux apéro fades et sans âme. La Box Caractère de SaucBack, c'est exactement ce qu'il me fallait. Le chorizo fort IGP attaque franchement, le Serrano IGP répond avec élégance, et le saucisson artisanal français pose les bases avec autorité. Trois produits, trois personnalités fortes, une harmonie parfaite. L'apéro ne sera plus jamais le même !"
Laurent D. – Lyon
"Offrir une box charcuterie à un chef cuisinier, c'est risqué. Résultat : il m'a appelé dès le lendemain pour me demander où je l'avais trouvée. Le chorizo fort IGP l'a particulièrement impressionné — piquant authentique, 100% naturel, zéro additif. Le Serrano et le saucisson artisanal ont complété le tableau parfaitement. Validation d'un professionnel exigeant !"
Jérôme B. – Bordeaux
"Dans ma famille, on aime quand ça réveille ! Cette box a mis tout le monde d'accord dès la première tranche de chorizo fort. Le piquant est franc, honnête, sans tricher — on sent le vrai paprika et le cayenne travailler ensemble. Le saucisson artisanal et le Serrano IGP permettent de souffler entre deux bouchées enflammées. Un équilibre redoutablement efficace !"
Box Apéro Caractère – Saucisson, Serrano IGP, Chorizo Fort IGP
DESCRIPTION
Cette box n'est pas pour tout le monde.
Elle est pour ceux qui connaissent la différence — entre un saucisson artisanal et un produit industriel, entre un Lomo affiné 9 mois et une charcuterie standardisée, entre un Serrano IGP et un jambon générique.
Quatre pièces nobles, soigneusement sélectionnées pour leur finesse et leur authenticité : saucisson sec origine France fait main, Lomo Réserve ibérique affiné 9 mois (la pièce la plus rare), Serrano IGP tranché 12 mois, fuet catalan boyau naturel. Quatre textures, quatre terroirs — ferme, tendre, fondant, délicat.
Le plateau des connaisseurs, qui élève l'apéritif au rang d'expérience gastronomique.
DÉGUSTATION
Pour un plateau de caractère réussi, quelques gestes suffisent.
1. **Sortez tout 20 à 30 minutes avant** — la température réveille le paprika, la cayenne et les arômes du Serrano.
2. **Tranchez** saucisson et saucisse épais, le chorizo en rondelles fines, le Serrano en chiffonnade.
3. **Dressez la planche** en séparant le doux du relevé : pain de campagne, cornichons, olives.
4. **Accord vin** : un rouge de caractère (Côtes-du-Rhône, Rioja) qui tient tête au chorizo fort.
Idéal pour 6 à 10 personnes. Le plateau pour les palais qui aiment les contrastes.
CONSERVATION
Chaque produit se conserve dans un endroit frais et sec.
**Avant ouverture :** conservez les produits secs dans un endroit frais et sec ; le Serrano tranché au réfrigérateur.
**Entamés :** filmez les parties coupées ou enveloppez les pièces sèches dans un torchon, puis réfrigérez. Consommez le Serrano tranché dans les 3 à 4 jours, les pièces sèches dans les 1 à 2 semaines.
**Chaque produit** se conserve jusqu'à la date indiquée sur son emballage individuel.
FICHE TECHNIQUE
Composition de la box : 4 références (dont 2× Serrano) — pour 6 à 10 personnes
**SAUCISSON SEC ARTISANAL 300g**
Ingrédients : viande de porc (origine France), sel, poivre, ail, lactose, dextrose, épices, vin rouge (sulfites), conservateur E252
Allergènes : Lactose, Sulfites
Valeurs / 100 g : 398 kcal · Lipides 32,05 g (sat. 4,65 g) · Protéines 25,36 g · Sel 2,67 g
**SAUCISSE SÈCHE ARTISANALE MÉDAILLÉE 250g**
Ingrédients : viande de porc (origine France), sel, poivre, ail, lactose, dextrose, épices, vin rouge (sulfites), conservateur E252
Allergènes : Lactose, Sulfites
Valeurs / 100 g : 398 kcal · Lipides 32,05 g (sat. 4,65 g) · Protéines 25,36 g · Sel 2,67 g
**JAMBON SERRANO TRANCHÉ IGP — 2 × 100g**
Ingrédients : jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (E250, E252)
Allergènes : Aucun
Valeurs / 100 g : 193 kcal · Lipides 7,4 g (sat. 2,7 g) · Glucides 0,7 g · Protéines 31 g · Sel 6 g
**CHORIZO FORT IGP 280g**
Ingrédients : viande de porc, paprika, cayenne, ail, sel — sans colorants ni arômes artificiels
Allergènes : Aucun
Valeurs / 100 g : 458 kcal · Lipides 39,25 g (sat. 15,9 g) · Glucides 0,6 g · Protéines 25,5 g · Sel 3,43 g
Conditionnement : Chaque produit emballé individuellement sous vide
Expédition : Depuis la France · Prêt à offrir
DLC : Indiquée sur chaque emballage individuel
SERVICE CLIENT 7J/7
Votre équipe est à votre disposition pour répondre à vos questions sept jours sur sept.
Vous pouvez nous contacter par email ou téléphone aux horaires suivants: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. N'hésitez pas à nous joindre.
Cette box n'est pas pour tout le monde.
Elle est pour ceux qui connaissent la différence — entre un saucisson artisanal et un produit industriel, entre un Lomo affiné 9 mois et une charcuterie standardisée, entre un Serrano IGP et un jambon générique.
Quatre pièces nobles, soigneusement sélectionnées pour leur finesse et leur authenticité : saucisson sec origine France fait main, Lomo Réserve ibérique affiné 9 mois (la pièce la plus rare), Serrano IGP tranché 12 mois, fuet catalan boyau naturel. Quatre textures, quatre terroirs — ferme, tendre, fondant, délicat.
Le plateau des connaisseurs, qui élève l'apéritif au rang d'expérience gastronomique.
Pour un plateau de caractère réussi, quelques gestes suffisent.
1. **Sortez tout 20 à 30 minutes avant** — la température réveille le paprika, la cayenne et les arômes du Serrano.
2. **Tranchez** saucisson et saucisse épais, le chorizo en rondelles fines, le Serrano en chiffonnade.
3. **Dressez la planche** en séparant le doux du relevé : pain de campagne, cornichons, olives.
4. **Accord vin** : un rouge de caractère (Côtes-du-Rhône, Rioja) qui tient tête au chorizo fort.
Idéal pour 6 à 10 personnes. Le plateau pour les palais qui aiment les contrastes.
Chaque produit se conserve dans un endroit frais et sec.
**Avant ouverture :** conservez les produits secs dans un endroit frais et sec ; le Serrano tranché au réfrigérateur.
**Entamés :** filmez les parties coupées ou enveloppez les pièces sèches dans un torchon, puis réfrigérez. Consommez le Serrano tranché dans les 3 à 4 jours, les pièces sèches dans les 1 à 2 semaines.
**Chaque produit** se conserve jusqu'à la date indiquée sur son emballage individuel.
Composition de la box : 4 références (dont 2× Serrano) — pour 6 à 10 personnes
**SAUCISSON SEC ARTISANAL 300g**
Ingrédients : viande de porc (origine France), sel, poivre, ail, lactose, dextrose, épices, vin rouge (sulfites), conservateur E252
Allergènes : Lactose, Sulfites
Valeurs / 100 g : 398 kcal · Lipides 32,05 g (sat. 4,65 g) · Protéines 25,36 g · Sel 2,67 g
**SAUCISSE SÈCHE ARTISANALE MÉDAILLÉE 250g**
Ingrédients : viande de porc (origine France), sel, poivre, ail, lactose, dextrose, épices, vin rouge (sulfites), conservateur E252
Allergènes : Lactose, Sulfites
Valeurs / 100 g : 398 kcal · Lipides 32,05 g (sat. 4,65 g) · Protéines 25,36 g · Sel 2,67 g
**JAMBON SERRANO TRANCHÉ IGP — 2 × 100g**
Ingrédients : jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (E250, E252)
Allergènes : Aucun
Valeurs / 100 g : 193 kcal · Lipides 7,4 g (sat. 2,7 g) · Glucides 0,7 g · Protéines 31 g · Sel 6 g
**CHORIZO FORT IGP 280g**
Ingrédients : viande de porc, paprika, cayenne, ail, sel — sans colorants ni arômes artificiels
Allergènes : Aucun
Valeurs / 100 g : 458 kcal · Lipides 39,25 g (sat. 15,9 g) · Glucides 0,6 g · Protéines 25,5 g · Sel 3,43 g
Conditionnement : Chaque produit emballé individuellement sous vide
Expédition : Depuis la France · Prêt à offrir
DLC : Indiquée sur chaque emballage individuel
Votre équipe est à votre disposition pour répondre à vos questions sept jours sur sept.
Vous pouvez nous contacter par email ou téléphone aux horaires suivants: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. N'hésitez pas à nous joindre.
Nos clients en parlent le mieux
Le cadeau idéal pour les amateurs de piquant Sylvie T. – Nantes
"Mon mari est fan de charcuterie relevée. Pour son anniversaire, cette box Caractère était une évidence. Il a adoré — le chorizo fort IGP est vraiment piquant comme annoncé, pas juste cosmétique. La saucisse médaillée auvergnate et le Serrano IGP complètent parfaitement l'ensemble. Présentation soignée, livraison rapide. Un cadeau qui fait mouche !"
39,99€ pour un apéro mémorable Guillaume B. – Strasbourg
"Pour 39,99€, cette box offre une qualité et une générosité qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Trois produits certifiés IGP ou médaillés, du porc français et espagnol d'exception, le tout livré sous vide en parfait état. Le chorizo fort a mis le feu à la tablée — au sens figuré ! Un rapport qualité-prix absolument imbattable."
Ma box préférée du catalogue Audrey L. – Montpellier
"J'ai essayé plusieurs boxes SaucBack et la Caractère est clairement ma préférée. L'équilibre entre le piquant du chorizo fort IGP, le salé-doux du Serrano, et le goût prononcé du saucisson artisanal est juste parfait. Chaque produit se distingue mais l'ensemble forme un plateau cohérent et généreux. Je la recommande les yeux fermés !"
Une box qui a du mordant ! Bastien R. – Toulouse
"Le nom ne ment pas — cette box a vraiment du caractère ! Le chorizo fort IGP pique comme il faut, le Serrano IGP apporte sa douceur salée, et le saucisson artisanal français complète le tout à merveille. Trois produits d'exception dans un même coffret à 39,99€, c'est une affaire. Parfaite pour les amateurs de sensations fortes à l'apéro !"
France + Espagne, le duo gagnant Éric D. – Bordeaux
"Ce qui me plaît dans cette box, c'est le mariage parfait entre le terroir français — le saucisson artisanal — et les spécialités espagnoles IGP. On voyage entre deux cultures charcutières d'exception en une seule bouchée. Le chorizo fort apporte le punch, le Serrano la finesse, le saucisson le caractère. Une combinaison vraiment bien pensée !"
L'apéro qui fait parler Kevin M. – Lyon
"J'ai sorti cette box lors d'une soirée entre amis et elle a mis tout le monde d'accord. Le chorizo fort a fait son effet — quelques grimaces au début, puis des sourires ! Le Serrano IGP et le saucisson artisanal ont équilibré le plateau à la perfection. Un assortiment pensé par des vrais amateurs de charcuterie. Je renouvelle à chaque apéro !"
Questions fréquentes
Tout savoir sur la Box Apéro Caractère
Pourquoi cette box s'appelle "Caractère" ?
Parce que chaque produit inclus a une personnalité forte et assumée. Le chorizo fort IGP pique franchement. Le Serrano IGP affiche 12 mois d'affinage sans compromis. La saucisse médaillée CGA revendique son terroir français avec autorité. Ce n'est pas une box pour les indécis — c'est une box pour ceux qui savent ce qu'ils veulent et ne font pas de concessions sur le goût.
Quels sont les produits inclus ?
La Box Caractère réunit la saucisse sèche médaillée au Concours Général Agricole, le saucisson artisanal français fait main en boyau naturel, le jambon Serrano IGP et le chorizo fort IGP 100% naturel. Quatre produits au caractère bien affirmé, deux terroirs complémentaires, zéro produit de remplissage.
Le chorizo fort — c'est vraiment piquant ou c'est du marketing ?
C'est vraiment piquant. Le piquant vient du cayenne — un vrai piment, pas un arôme artificiel. Il monte progressivement en bouche, s'installe et persiste en fin de dégustation. Franc, honnête, sans brûlure agressive. Les amateurs de sensations fortes reconnaissent immédiatement la différence avec un chorizo "fort" industriel qui ne pique pas vraiment. Ici, le piquant est au rendez-vous.
C'est adapté aux enfants ou aux palais délicats ?
Non — le chorizo fort IGP n'est pas adapté aux jeunes enfants ni aux personnes sensibles au piment. Si vous recevez des convives variés, la Box Gourmand inclut les deux chorizos — doux et fort — pour couvrir tous les palais sans exception. La Box Caractère est taillée pour les amateurs de sensations franches.
La saucisse médaillée et le saucisson — pourquoi deux produits français dans la même box ?
Parce qu'ils sont différents. La saucisse médaillée est récompensée au CGA — faite main, boyau naturel, forme droite ou courbée selon le produit, goût intense et bien prononcé. Le saucisson artisanal est une pièce plus ronde, plus fondante, avec un assaisonnement plus doux. Les deux coexistent sans redondance et donnent deux expériences gustatives distinctes du terroir français.
Le Serrano IGP inclus — c'est tranché ou en bloc ?
Le jambon Serrano inclus dans la Box Caractère est en format tranché — prêt à poser sur le plateau immédiatement. Les tranches avec intercalaires se séparent proprement une par une. Si vous préférez trancher vous-même pour une fraîcheur supérieure à la coupe, le Taco 500g est disponible séparément dans le catalogue.
Pour combien de personnes cette box est-elle calibrée ?
En apéro, comptez 40 à 50g par personne — la Box Caractère régale confortablement 6 à 8 personnes en plateau avec pain, cornichons et olives. Pour 4 personnes, c'est une générosité parfaite où chaque produit est savouré sans se restreindre. Pour des tablées plus importantes, pensez à commander deux boxes ou à passer à la Box XXL.
Comment dresser un plateau avec cette box ?
Sortez tous les produits 15 à 20 minutes avant de servir. Tranchez la saucisse médaillée et le saucisson en rondelles fines. Disposez le chorizo fort en demi-lunes — signalez-le clairement à vos invités pour éviter les surprises ! Dépliez le Serrano IGP en chiffonnade. Ajoutez cornichons, olives et bon pain. Conseil : proposez un verre de rouge tannique ou une bière fraîche pour accompagner le chorizo fort — les deux apprivoisent le piquant différemment.
Les produits sont-ils sans gluten ?
La majorité des produits inclus sont naturellement sans gluten. Pour toute allergie sévère, consultez les fiches produits individuelles disponibles sur le site pour les détails complets de composition.
Comment conserver les produits à réception ?
Tous les produits arrivent sous vide ou emballés individuellement. Conservez au réfrigérateur avant ouverture. Après ouverture de chaque produit, enveloppez dans du papier sulfurisé ou un torchon propre et replacez au frais. Ouvrez les produits au fur et à mesure de vos besoins pour maximiser la fraîcheur et la durée de conservation.
Quel est le délai de livraison pour ma commande ?
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