Serrano-Schinken g.t.S. in Scheiben 100g, 12 Monate gereift - SaucBack
„Zertifizierter Serrano, bereits hauchdünn geschnitten.“
„Mit Zwischenlagen: Die Scheiben lösen sich einzeln.“
„12 Monate Reifung lassen sich nicht vortäuschen.“
Öffnen, genießen, wiederholen
Warum SaucBack?
Unsere Kunden sprechen am besten über uns
Marc A. – Paris
"Wie oft habe ich schon "Serrano" im Supermarkt gekauft und am Ende etwas Geschmackloses bekommen? Der von SaucBack ist eine andere Dimension. IGP-zertifiziert, 12 Monate gereift, die Scheiben sind dünn, rosa, mit diesem so charakteristischen salzig-süßen Geschmack. Und für 4,19 € pro 100g ist das unschlagbar!"
Lucie F. – Nantes
"Ich liebe das Format mit den Trennblättern – absolut unkompliziert, die Scheiben lassen sich perfekt voneinander lösen. Der Schinken ist zart, gut gereift, und die Vakuumverpackung garantiert eine einwandfreie Frische. Perfekt für einen spontanen Aperitif oder ein Gourmet-Sandwich!"
Sophie R. – Bordeaux
"Ich kannte den Unterschied zwischen einem g.t.S.-zertifizierten Serrano und einem zufälligen Schinken, der unter diesem Namen verkauft wurde, nicht. Seit ich den von SaucBack probiert habe, gibt es für mich kein Zurück mehr. Die Zertifizierung macht sich geschmacklich wirklich bemerkbar: komplexer, tiefer, 12 Monate Reifung, die den ganzen Unterschied machen."
Serrano in 3 Sekunden servierbereit.
Öffnen, drauflegen, fertig.
Das Echte, Zertifizierte, kein Serrano aus dem Kühlregal.
gTS: eine garantierte Herkunft, kein Marketing-Begriff.
Tradition genießen, ohne das Budget zu sprengen.
Echter spanischer Geschmack, schon ab wenigen Euro.
Serrano in 3 Sekunden servierbereit.
Öffnen, drauflegen, fertig.
Das Echte, Zertifizierte, kein Serrano aus dem Kühlregal.
gTS: eine garantierte Herkunft, kein Marketing-Begriff.
Tradition genießen, ohne das Budget zu sprengen.
Echter spanischer Geschmack, schon ab wenigen Euro.
BESCHREIBUNG
Nicht jeder Serrano-Schinken ist gleich. Dieser ist zertifiziert. Im Supermarkt ist das Wort „Serrano“ zum Gattungsbegriff geworden. Hier garantiert das EU-Siegel g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität, ICC JS-031/03) das traditionelle Herstellungsverfahren, eine Mindestreifezeit und vollständige Rückverfolgbarkeit.
12 Monate langsam gereift nach spanischer Tradition, entfaltet er einen tiefen Geschmack, eine zartschmelzende Textur und eine Ausgewogenheit, die in kürzerer Zeit nicht zu erreichen ist. Die Scheiben sind dünn und durch Zwischenlagen getrennt: Sie lösen sich leicht, ohne Verschwendung.
Glutenfrei, 31 g Eiweiß bei nur 193 kcal pro 100 g. Serrano, wie er sein soll, im servierfertigen Format.
VERKOSTUNG
Um die ganze Finesse dieses geschnittenen Serranos zu entfalten, ist eine fachgerechte Verkostung unerlässlich.
1. 10 Minuten vorher herausnehmen — bei Raumtemperatur entfalten sich die Aromen vollständig.
2. Die Scheiben einzeln lösen – dank der Zwischenlage nehmen Sie genau das, was Sie brauchen.
3. Auf einem Brett: getoastetes Brot, Olivenöl, Oliven. Oder im Sommer als Vorspeise mit Melone.
4. Weinempfehlung: Rioja, Albariño oder ein gut gekühlter Cava.
Ideales Format für Aperitifs, schnelle Tapas und Gourmet-Sandwiches.
KONSERVIERUNG
Geschnittener Serrano-Schinken im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Öffnen: Die Vakuumverpackung bewahrt Frische und Aroma bis zum Öffnen.
Angebrochen: Verpackung wieder verschließen oder die restlichen Scheiben einfolieren, im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.
Gut zu wissen: Die Zwischenlage verhindert das Aneinanderkleben der Scheiben – praktisch und keine Verschwendung.
DATENBLATT
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 100 g
Reifung: 12 Monate — traditionelles spanisches Verfahren
Zutaten: Schweineschinken, Salz, Dextrose, Konservierungsstoffe (E250, E252)
Zertifizierung: g.t.S. 🇪🇺 — garantiert traditionelle Spezialität (ICC JS-031/03)
Verpackung: Vakuumverpackt, mit Zwischenlagen
Glutenfrei: Ja
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Energie: 193 kcal / 100 g
Eiweiß: 31 g / 100 g
Fett : 7,4 g / 100 g (davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g)
Salz : 6,6 g / 100 g
Mindestens haltbar bis: Auf der Verpackung angegeben — mindestens 45 Tage ab Erhalt (ungeöffnet)
KUNDENSERVICE
Unser Team ist für Sie da – Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr, per E-Mail an contact@saucback.com oder über die Kontaktseite. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
Nicht jeder Serrano-Schinken ist gleich. Dieser ist zertifiziert. Im Supermarkt ist das Wort „Serrano“ zum Gattungsbegriff geworden. Hier garantiert das EU-Siegel g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität, ICC JS-031/03) das traditionelle Herstellungsverfahren, eine Mindestreifezeit und vollständige Rückverfolgbarkeit.
12 Monate langsam gereift nach spanischer Tradition, entfaltet er einen tiefen Geschmack, eine zartschmelzende Textur und eine Ausgewogenheit, die in kürzerer Zeit nicht zu erreichen ist. Die Scheiben sind dünn und durch Zwischenlagen getrennt: Sie lösen sich leicht, ohne Verschwendung.
Glutenfrei, 31 g Eiweiß bei nur 193 kcal pro 100 g. Serrano, wie er sein soll, im servierfertigen Format.
Um die ganze Finesse dieses geschnittenen Serranos zu entfalten, ist eine fachgerechte Verkostung unerlässlich.
1. 10 Minuten vorher herausnehmen — bei Raumtemperatur entfalten sich die Aromen vollständig.
2. Die Scheiben einzeln lösen – dank der Zwischenlage nehmen Sie genau das, was Sie brauchen.
3. Auf einem Brett: getoastetes Brot, Olivenöl, Oliven. Oder im Sommer als Vorspeise mit Melone.
4. Weinempfehlung: Rioja, Albariño oder ein gut gekühlter Cava.
Ideales Format für Aperitifs, schnelle Tapas und Gourmet-Sandwiches.
Geschnittener Serrano-Schinken im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Öffnen: Die Vakuumverpackung bewahrt Frische und Aroma bis zum Öffnen.
Angebrochen: Verpackung wieder verschließen oder die restlichen Scheiben einfolieren, im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.
Gut zu wissen: Die Zwischenlage verhindert das Aneinanderkleben der Scheiben – praktisch und keine Verschwendung.
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 100 g
Reifung: 12 Monate — traditionelles spanisches Verfahren
Zutaten: Schweineschinken, Salz, Dextrose, Konservierungsstoffe (E250, E252)
Zertifizierung: g.t.S. 🇪🇺 — garantiert traditionelle Spezialität (ICC JS-031/03)
Verpackung: Vakuumverpackt, mit Zwischenlagen
Glutenfrei: Ja
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Energie: 193 kcal / 100 g
Eiweiß: 31 g / 100 g
Fett : 7,4 g / 100 g (davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g)
Salz : 6,6 g / 100 g
Mindestens haltbar bis: Auf der Verpackung angegeben — mindestens 45 Tage ab Erhalt (ungeöffnet)
Unser Team ist für Sie da – Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr, per E-Mail an contact@saucback.com oder über die Kontaktseite. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
Unsere Kunden sprechen am besten über uns
Ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis Nicolas B. – Strasbourg
"4,19€ für 100g Serrano-Schinken IGP, 12 Monate gereift, das ist ehrlich gesagt unschlagbar. In Feinkostläden oder bei spanischen Metzgern würden Sie für die gleiche Qualität das Doppelte bezahlen. Die Scheiben sind schön, die Vakuumverpackung bewahrt die Aromen perfekt. Eine wirklich gute Adresse, die ich gerne weiterempfehle."
Sehr gut, ich hätte gern eine 200g-Packung gehabt Aurélie M. – Toulouse
"Hervorragender Schinken, dünne und gleichmäßige Scheiben, authentischer Geschmack, der gut zur Geltung kommt. Der einzige Nachteil: 100g sind zu schnell weg! Ich bestelle jetzt immer zwei Packungen auf einmal. Ein 200g-Format wäre wirklich willkommen. In der Zwischenzeit bleibt SaucBack meine Referenz."
Mein Kühlschrank-Must-have Pierre-Luc D. – Lyon
"Ich bestelle gleich mehrere Packungen, damit mir nie die Vorräte ausgehen. Der SaucBack Serrano Schinken g.g.A. in Scheiben ist bei mir zu Hause nicht mehr wegzudenken. Perfekt auf einer Vorspeisenplatte, in gebackenen Eiern oder einfach auf Knoblauch-geröstetem Brot. Vielseitig und lecker!"
Die g.g.A.-Zertifizierung ändert alles Sophie R. – Bordeaux
"Ich kannte den Unterschied zwischen einem Serrano mit g.t.S.-Zertifikat und einem beliebigen Schinken, der unter diesem Namen verkauft wird, nicht. Seitdem ich den von SaucBack probiert habe, kann ich nicht mehr zurück. Die Zertifizierung ist wirklich im Geschmack spürbar: komplexer, tiefer, 12 Monate Reifung, die den ganzen Unterschied ausmachen."
Praktisch und lecker Lucie F. – Nantes
"Ich liebe das Format in Scheiben mit Zwischenlagen – absolut unkompliziert, die Scheiben lassen sich perfekt trennen. Der Schinken ist zart, gut gereift, und die Vakuumverpackung garantiert tadellose Frische. Perfekt für einen spontanen Aperitif oder als Füllung für ein Gourmet-Sandwich!"
Der echte Serrano, endlich zertifiziert!Marc A. – Paris
"Wie oft habe ich schon 'Serrano' im Supermarkt gekauft und dann etwas Fadees bekommen? Das von SaucBack ist eine andere Dimension. IGP-zertifiziert, 12 Monate gereift, die Scheiben sind dünn, rosig, mit diesem charakteristischen salzig-süßen Geschmack. Und für 4,19 € pro 100g ist es unschlagbar!"
IN DERSELBEN REIHE
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Häufig gestellte Fragen
Alles über den Serrano-Schinken g.t.S. in Scheiben, 12 Monate gereift
Warum ist dieser Schinken besser als der aus dem Supermarkt?
Zwei Hauptgründe: das EU-Siegel g.t.S. und 12 Monate Reifung. Im Supermarkt wird das Wort „Serrano“ oft ohne Garantie für Verfahren oder Reifezeit verwendet. Hier schreibt die g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität) kontrollierte Vorgaben vor: Salzen, Ruhen, Trocknen und eine Mindestreifezeit. In der Packung steckt echter, zertifizierter Serrano, keine billige Nachahmung.
Was sind Trennblätter – und warum sind sie wichtig?
Einleger sind dünne Folien, die während des Verpackungsvorgangs zwischen die einzelnen Scheiben gelegt werden. Das Ergebnis: Die Scheiben lassen sich sofort, ohne Zerreißen und ohne Probleme voneinander trennen. Sie nehmen genau das, was Sie brauchen, eine Scheibe nach der anderen, sauber. Ein Detail, das den Alltag komplett verändert.
Was garantiert das Siegel g.t.S. konkret?
Serrano-Schinken trägt das EU-Siegel g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität): Es garantiert ein traditionelles Herstellungsverfahren (Salzen, Ruhen, Trocknen, Reifen) und eine Mindestreifezeit, kontrolliert von einer unabhängigen Stelle. Anders als eine g.g.A. legt die g.t.S. kein geografisches Gebiet fest: Sie schützt Rezeptur und Handwerk. Unser Serrano reift außerdem je nach Format 12 Monate oder länger.
12 Monate Reifung, was ändert das wirklich?
Unser geschnittener Serrano g.t.S. reift 12 Monate – genau dann entwickelt der Schinken seine Ausgewogenheit: nicht zu salzig, nicht zu trocken, mit zartschmelzender Textur und Aromen von Haselnuss und gereiftem Fleisch.
Ist es glutenfrei?
Ja, der Serrano-Schinken g.t.S. in Scheiben ist von Natur aus glutenfrei. Der ganze Tisch kann ihn uneingeschränkt genießen.
Wie bewahre ich meine Packung nach dem Öffnen auf?
Verschließen Sie den Beutel weitestgehend unter Herausdrücken der Luft, oder legen Sie die restlichen Scheiben in Backpapier. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen, um die Frische und die Aromen optimal zu genießen.
Wie genießt man ihn am besten?
Nehmen Sie den Beutel 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank – auch aufgeschnitten entfaltet der Schinken seine Aromen am besten bei Zimmertemperatur. Genießen Sie ihn pur, auf geröstetem Brot mit Olivenöl, um ein Stück Melone gewickelt oder als Tapas mit Manchego. Dazu ein Glas Manzanilla oder Cava.
Kann man es in der Küche verwenden?
Absolut – das ist sogar eine seiner großen Stärken. Handliches Format, gebrauchsfertige Scheiben: Geben Sie am Ende der Garzeit ein paar Scheiben in Rühreier, legen Sie sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf eine Pizza, wickeln Sie sie um eine Dattel oder ein Hähnchenfilet. Die Hitze entfaltet seine Aromen auf spektakuläre Weise.
100g sind für wie viele Personen ausreichend?
Als Aperitif rechnen Sie mit 20 bis 25 g pro Person – eine 100 g Packung reicht bequem für 4 Personen auf einer Platte. Als Vorspeise bei Tisch sind 50 g pro Gast eine großzügige Portion. Für große Gesellschaften denken Sie daran, mehrere Packungen zu bestellen oder auf das 500 g Taco-Format umzusteigen, um mehr zu sparen.
Worin besteht der Unterschied zwischen diesem 100g-Schnitt und dem 500g-Taco?
Es ist dieselbe Serrano-Qualität g.t.S. mit 12 Monaten Reifung. Der Unterschied liegt im Format und in der Verwendung: Die 100-g-Packung in Scheiben ist sofort servierfertig – praktisch, ohne Vorbereitung. Mit dem 500-g-Taco schneiden Sie selbst in der gewünschten Dicke, für mehr Frische und Aroma beim Anschnitt. Für den Alltag: die Scheiben. Für den besonderen Aperitif: der Taco.
Wie lange ist die Lieferzeit für meine Bestellung?
Ihre Bestellung wird innerhalb von 24-48 Werktagsstunden in einer isothermischen Verpackung versandt, um die Frische bei Erhalt zu gewährleisten. Sie erhalten eine Sendungsverfolgungs-E-Mail, sobald die Bestellung versandt wurde.
Unser Kundenservice antwortet Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr (französische Zeit). Durchschnittliche Antwortzeit: 24 Stunden an Werktagen
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