G.g.A. Schinkenscheiben 100g, 12 Monate gereift | SaucBack

Dafür gibt es zwei Hauptgründe: die g.g.A.-Zertifizierung und die 12-monatige Reifung. In Supermärkten wird das Wort „Serrano“ ohne Herkunfts- oder Reifungsgarantie verwendet. Hier verlangt die g.g.A.-Zertifizierung eine strenge Spezifikation – definierte Schweinerasse, kontrolliertes geografisches Gebiet, garantierte Mindestreifung. Was Sie in der Packung haben, ist echter, zertifizierter Serrano, keine billige Nachahmung.

Einleger sind dünne Folien, die während des Verpackungsvorgangs zwischen die einzelnen Scheiben gelegt werden. Das Ergebnis: Die Scheiben lassen sich sofort, ohne Zerreißen und ohne Probleme voneinander trennen. Sie nehmen genau das, was Sie brauchen, eine Scheibe nach der anderen, sauber. Ein Detail, das den Alltag komplett verändert.

Die g.g.A. Serrano ist eine strenge europäische Zertifizierung: festgelegte Schweinerasse, kontrolliertes geografisches Gebiet, garantierte und von einer unabhängigen Stelle geprüfte Mindestreifezeit. Es ist kein Marketing-Label, sondern ein Rechtsschutz, der Ihnen die Echtheit des von Ihnen gekauften Produkts garantiert.

12 Monate sind die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifezeit für einen Serrano-Schinken g.g.A. – und genau in diesem Stadium entwickelt der Schinken seine perfekte Ausgewogenheit: nicht zu salzig, nicht zu trocken, mit einer zartschmelzenden Textur und klaren Aromen von Haselnuss und gereiftem Fleisch. Unter 12 Monaten bleibt der Geschmack flach und ohne Persönlichkeit.

Ja, der geschnittene Serrano-Schinken g.g.A. ist von Natur aus glutenfrei. Der ganze Tisch kann ihn uneingeschränkt genießen.

Verschließen Sie den Beutel weitestgehend unter Herausdrücken der Luft, oder legen Sie die restlichen Scheiben in Backpapier. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen, um die Frische und die Aromen optimal zu genießen.

Nehmen Sie den Beutel 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank – auch aufgeschnitten entfaltet der Schinken seine Aromen am besten bei Zimmertemperatur. Genießen Sie ihn pur, auf geröstetem Brot mit Olivenöl, um ein Stück Melone gewickelt oder als Tapas mit Manchego. Dazu ein Glas Manzanilla oder Cava.

Absolut – das ist sogar eine seiner großen Stärken. Handliches Format, gebrauchsfertige Scheiben: Geben Sie am Ende der Garzeit ein paar Scheiben in Rühreier, legen Sie sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf eine Pizza, wickeln Sie sie um eine Dattel oder ein Hähnchenfilet. Die Hitze entfaltet seine Aromen auf spektakuläre Weise.

Als Aperitif rechnen Sie mit 20 bis 25 g pro Person – eine 100 g Packung reicht bequem für 4 Personen auf einer Platte. Als Vorspeise bei Tisch sind 50 g pro Gast eine großzügige Portion. Für große Gesellschaften denken Sie daran, mehrere Packungen zu bestellen oder auf das 500 g Taco-Format umzusteigen, um mehr zu sparen.

Es ist die gleiche Qualität Serrano IGP 12 Monate. Der Unterschied liegt im Format und in der Verwendung: Der geschnittene 100g-Beutel ist sofort servierfertig – praktisch, ohne Vorbereitung. Der 500g-Taco lässt Sie die gewünschte Dicke schneiden, um eine bessere Frische und ein besseres Aroma durch den Schnitt zu erzielen. Für den Alltag: der Geschnittene. Für einen gepflegten Aperitif: der Taco.

Ihre Bestellung wird innerhalb von 24-48 Werktagsstunden in einer isothermischen Verpackung versandt, um die Frische bei Erhalt zu gewährleisten. Sie erhalten eine Sendungsverfolgungs-E-Mail, sobald die Bestellung versandt wurde.