Jambon Serrano Tranché ETG 100g Affiné 12 Mois - SaucBack
« Le Serrano certifié, déjà finement tranché. »
« Des intercalaires : les tranches se détachent une à une. »
« 12 mois d'affinage, ça ne se simule pas. »
Ouvre, déguste, recommence
Pourquoi choisir SaucBack
Nos clients en parlent le mieux
Marc A. – Paris
"Combien de fois ai-je acheté du 'Serrano' en grande surface pour finalement me retrouver avec quelque chose d'insipide ? Celui de SaucBack, c'est une autre dimension. Certifié IGP, affiné 12 mois, les tranches sont fines, rosées, avec ce goût salé-doux si caractéristique. Et pour 4,19€ les 100g, c'est imbattable !"
Lucie F. – Nantes
"J'adore le format tranché avec intercalaires — zéro galère, les tranches se séparent parfaitement. Le jambon est moelleux, bien affiné, et le conditionnement sous vide garantit une fraîcheur irréprochable. Parfait pour un apéro improvisé ou glissé dans un sandwich gourmet !"
Sophie R. – Bordeaux
"J'ignorais la différence entre un Serrano certifié ETG et un jambon lambda vendu sous ce nom. Depuis que j'ai goûté celui de SaucBack, je ne peux plus revenir en arrière. La certification, ça se ressent vraiment dans le goût : plus complexe, plus profond, 12 mois d'affinage qui font toute la différence."
Du Serrano prêt en 3 secondes.
Tu ouvres, tu déposes, c’est servi.
Le vrai, certifié, pas le Serrano du rayon.
ETG : une origine garantie, pas un mot marketing.
Tester la tradition sans te ruiner.
Le vrai goût espagnol, dès quelques euros.
Du Serrano prêt en 3 secondes.
Tu ouvres, tu déposes, c’est servi.
Le vrai, certifié, pas le Serrano du rayon.
ETG : une origine garantie, pas un mot marketing.
Tester la tradition sans te ruiner.
Le vrai goût espagnol, dès quelques euros.
DESCRIPTION
Tous les jambons Serrano ne se valent pas. Lui, il est certifié. En grande surface, le mot « Serrano » est devenu générique. Ici, la mention européenne ETG (Spécialité Traditionnelle Garantie, ICC JS-031/03) garantit la méthode d'élaboration traditionnelle, une durée minimale d'affinage et une traçabilité totale.
Affiné lentement 12 mois selon la tradition espagnole, il révèle une saveur profonde, une texture fondante et un équilibre impossible à obtenir en moins de temps. Les tranches sont fines, séparées par un intercalaire : elles se détachent facilement, sans gaspillage.
Sans gluten, 31 g de protéines pour seulement 193 kcal aux 100 g. Le Serrano tel qu'il doit être, dans un format prêt à servir.
DÉGUSTATION
Pour révéler toute la finesse de ce Serrano tranché, une dégustation dans les règles s'impose.
1. Sortez-le 10 minutes avant — à température, les arômes se libèrent pleinement.
2. Détachez les tranches une à une grâce à l'intercalaire — tu prends exactement ce qu'il te faut.
3. Sur une planche : pain toasté, huile d'olive, olives. Ou avec du melon en entrée à la belle saison.
4. Accord vin : Rioja, Albariño, ou un Cava bien frais.
Format idéal pour l'apéro, les tapas express et les sandwichs gastronomiques.
CONSERVATION
Le Serrano tranché se conserve au réfrigérateur.
Avant ouverture : le conditionnement sous vide préserve fraîcheur et arômes jusqu'à l'ouverture.
Entamé : refermez l'emballage ou filmez les tranches restantes, conservez au réfrigérateur. Consommez dans les 3 à 4 jours.
Bon à savoir : l'intercalaire évite que les tranches collent — pratique et zéro gaspillage.
FICHE TECHNIQUE
Origine : Espagne
Poids net : 100 g
Affinage : 12 mois — méthode traditionnelle espagnole
Composition : Jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (E250, E252)
Certification : ETG 🇪🇺 — Spécialité Traditionnelle Garantie (ICC JS-031/03)
Conditionnement : Sous vide avec intercalaire
Sans gluten : Oui
Allergènes : Aucun allergène à déclaration obligatoire
Valeur énergétique : 193 kcal / 100 g
Protéines : 31 g / 100 g
Lipides : 7,4 g / 100 g (dont acides gras saturés : 2,7 g)
Sel : 6,6 g / 100 g
DLC : Indiquée sur l'emballage — minimum 45 jours à réception (produit fermé)
SERVICE CLIENT
Notre équipe est à votre disposition du lundi au vendredi de 8 h à 18 h, par e-mail à contact@saucback.com ou via la page Contact. Nous répondons sous 24 heures ouvrées.
Tous les jambons Serrano ne se valent pas. Lui, il est certifié. En grande surface, le mot « Serrano » est devenu générique. Ici, la mention européenne ETG (Spécialité Traditionnelle Garantie, ICC JS-031/03) garantit la méthode d'élaboration traditionnelle, une durée minimale d'affinage et une traçabilité totale.
Affiné lentement 12 mois selon la tradition espagnole, il révèle une saveur profonde, une texture fondante et un équilibre impossible à obtenir en moins de temps. Les tranches sont fines, séparées par un intercalaire : elles se détachent facilement, sans gaspillage.
Sans gluten, 31 g de protéines pour seulement 193 kcal aux 100 g. Le Serrano tel qu'il doit être, dans un format prêt à servir.
Pour révéler toute la finesse de ce Serrano tranché, une dégustation dans les règles s'impose.
1. Sortez-le 10 minutes avant — à température, les arômes se libèrent pleinement.
2. Détachez les tranches une à une grâce à l'intercalaire — tu prends exactement ce qu'il te faut.
3. Sur une planche : pain toasté, huile d'olive, olives. Ou avec du melon en entrée à la belle saison.
4. Accord vin : Rioja, Albariño, ou un Cava bien frais.
Format idéal pour l'apéro, les tapas express et les sandwichs gastronomiques.
Le Serrano tranché se conserve au réfrigérateur.
Avant ouverture : le conditionnement sous vide préserve fraîcheur et arômes jusqu'à l'ouverture.
Entamé : refermez l'emballage ou filmez les tranches restantes, conservez au réfrigérateur. Consommez dans les 3 à 4 jours.
Bon à savoir : l'intercalaire évite que les tranches collent — pratique et zéro gaspillage.
Origine : Espagne
Poids net : 100 g
Affinage : 12 mois — méthode traditionnelle espagnole
Composition : Jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (E250, E252)
Certification : ETG 🇪🇺 — Spécialité Traditionnelle Garantie (ICC JS-031/03)
Conditionnement : Sous vide avec intercalaire
Sans gluten : Oui
Allergènes : Aucun allergène à déclaration obligatoire
Valeur énergétique : 193 kcal / 100 g
Protéines : 31 g / 100 g
Lipides : 7,4 g / 100 g (dont acides gras saturés : 2,7 g)
Sel : 6,6 g / 100 g
DLC : Indiquée sur l'emballage — minimum 45 jours à réception (produit fermé)
Notre équipe est à votre disposition du lundi au vendredi de 8 h à 18 h, par e-mail à contact@saucback.com ou via la page Contact. Nous répondons sous 24 heures ouvrées.
Nos clients en parlent le mieux
Un rapport qualité-prix exceptionnel Nicolas B. – Strasbourg
"4,19€ pour 100g de jambon Serrano IGP affiné 12 mois, c'est honnêtement imbattable. En épicerie fine ou en traiteur espagnol, vous paierez le double pour la même qualité. Les tranches sont belles, le sous vide conserve parfaitement les arômes. Une vraie bonne adresse que je recommande autour de moi."
Très bon, j'aurais voulu un format 200g Aurélie M. – Toulouse
"Excellent jambon, tranches fines et régulières, goût authentique bien présent. Le seul bémol : les 100g partent trop vite ! Je commande systématiquement deux paquets à la fois maintenant. Un format 200g serait vraiment le bienvenu. En attendant, SaucBack reste ma référence."
Mon indispensable du frigo Pierre-Luc D. – Lyon
"J'en commande plusieurs paquets à la fois pour ne jamais être à court. Le jambon tranché Serrano IGP de SaucBack est devenu un incontournable chez moi. Parfait sur une planche apéro, dans des œufs cocotte, ou simplement sur du pain grillé frotté à l'ail. Polyvalent et délicieux !"
La certification IGP, ça change tout Sophie R. – Bordeaux
"J'ignorais la différence entre un Serrano certifié ETG et un jambon lambda vendu sous ce nom. Depuis que j'ai goûté celui de SaucBack, je ne peux plus revenir en arrière. La certification, ça se ressent vraiment dans le goût : plus complexe, plus profond, 12 mois d'affinage qui font toute la différence."
Pratique et délicieux Lucie F. – Nantes
"J'adore le format tranché avec intercalaires — zéro galère, les tranches se séparent parfaitement. Le jambon est moelleux, bien affiné, et le conditionnement sous vide garantit une fraîcheur irréprochable. Parfait pour un apéro improvisé ou glissé dans un sandwich gourmet !"
Le vrai Serrano, enfin certifié !Marc A. – Paris
"Combien de fois ai-je acheté du 'Serrano' en grande surface pour finalement me retrouver avec quelque chose d'insipide ? Celui de SaucBack, c'est une autre dimension. Certifié IGP, affiné 12 mois, les tranches sont fines, rosées, avec ce goût salé-doux si caractéristique. Et pour 4,19€ les 100g, c'est imbattable !"
DANS LA MÊME COLLECTION
Vous aimerez aussi
Questions fréquentes
Tout savoir sur le Jambon Serrano ETG Tranché Affiné 12 Mois
Pourquoi ce jambon tranché est-il meilleur que celui du supermarché ?
Deux raisons majeures : la mention européenne ETG et l'affinage de 12 mois. En grande surface, le mot "Serrano" est souvent utilisé sans garantie de méthode ni de durée d'affinage. Ici, l'ETG (Spécialité Traditionnelle Garantie) impose un cahier des charges contrôlé : salage, repos, séchage et durée minimale d'affinage. Ce que vous avez dans le paquet, c'est du vrai Serrano certifié, pas une imitation bon marché.
C'est quoi les intercalaires — et pourquoi c'est important ?
Les intercalaires sont de fines feuilles glissées entre chaque tranche pendant le conditionnement. Résultat : les tranches se séparent immédiatement, sans déchirure, sans galère. Vous prenez exactement ce dont vous avez besoin, une tranche à la fois, proprement. Un détail qui change tout au quotidien.
Qu'est-ce que la mention ETG garantit concrètement ?
Le Jambon Serrano porte la mention européenne ETG (Spécialité Traditionnelle Garantie) : elle garantit une méthode d'élaboration traditionnelle (salage, repos, séchage, affinage) et une durée minimale d'affinage, contrôlées par un organisme indépendant. Contrairement à une IGP, l'ETG ne fixe pas de zone géographique : elle protège la recette et le savoir-faire. Notre Serrano est en plus affiné 12 mois ou davantage selon le format.
12 mois d'affinage, qu'est-ce que ça change réellement ?
12 mois, c'est l'affinage de notre Serrano ETG tranché, et c'est à ce stade que le jambon développe son équilibre : ni trop salé, ni trop sec, avec une texture fondante et des arômes de noisette et de viande maturée.
C'est sans gluten ?
Oui, le Jambon Serrano ETG Tranché est naturellement sans gluten. Toute la table peut en profiter sans restriction.
Comment conserver mon paquet après ouverture ?
Refermez le sachet au maximum en chassant l'air, ou transférez les tranches restantes dans du papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur et consommez dans les 3 à 5 jours suivant l'ouverture pour profiter de toute la fraîcheur et des arômes au meilleur de leur forme.
Comment le déguster pour en profiter au maximum ?
Sortez le sachet du réfrigérateur 10 minutes avant de servir — même tranché, le jambon révèle mieux ses arômes à température ambiante. Dégustez nature, sur du pain grillé à l'huile d'olive, enroulé autour d'un morceau de melon, ou en tapas avec du manchego. Un verre de Manzanilla ou de Cava pour accompagner.
Peut-on l'utiliser en cuisine ?
Absolument — c'est même l'un de ses grands atouts. Format pratique, tranches prêtes à l'emploi : glissez quelques tranches dans des œufs brouillés en fin de cuisson, posez-les sur une pizza à la sortie du four, enroulez-les autour d'une datte ou d'un filet de poulet. La chaleur libère ses arômes de façon spectaculaire.
100g c'est suffisant pour combien de personnes ?
En apéro, comptez 20 à 25g par personne — un paquet de 100g régale confortablement 4 personnes en plateau. Pour une entrée à table, 50g par convive est une portion généreuse. Pour les grandes tablées, pensez à commander plusieurs paquets ou à passer au format Taco 500g pour plus d'économies.
Quelle est la différence entre ce tranché 100g et le Taco 500g ?
C'est la même qualité Serrano ETG 12 mois. La différence tient au format et à l'usage : le tranché 100g est prêt à poser sur la table immédiatement — pratique, sans préparation. Le taco 500g vous laisse trancher à l'épaisseur souhaitée pour une fraîcheur et des arômes supérieurs à la coupe. Pour le quotidien : le tranché. Pour l'apéro soigné : le taco.
Quel est le délai de livraison pour ma commande ?
Votre commande est expédiée sous 24-48h ouvrées en colisage isotherme pour garantir la fraîcheur à réception. Vous recevez un email de suivi dès l'expédition.
Notre service client vous répond du lundi au vendredi de 8 h à 18 h. Temps de réponse moyen : 24 h ouvrées
Une question?
Écrivez-nous via le formulaire ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.