Nos chorizos et Lomo Artisanaux

Nos chorizos IGP tiennent en quatre ou cinq ingrédients : porc, paprika, ail, sel, et piment de Cayenne pour la version piquante. Pas d'additifs, pas d'arômes de synthèse, un séchage lent selon la tradition espagnole.

Le lomo Réserve ibérique, c'est la longe de porc : la pièce la plus maigre et la plus tendre, assaisonnée au paprika puis affinée 9 mois.

Questions fréquentes

Chorizo doux ou piquant ?
Le doux met en avant le paprika. Le piquant ajoute du piment de Cayenne, pour les amateurs de sensations.

Comment servir le lomo ?
En tranches très fines, à température ambiante, nature ou avec un pain à la tomate.

Découvrez toute notre charcuterie espagnole.

Nos guides : lomo ibérique : qu'est-ce que c'est et comment le déguster ? et chorizo doux ou piquant : lequel choisir ? Tous nos chorizos sont aussi réunis dans la collection chorizo IGP doux et piquant.