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Jambon Tranché IGP 100g Affiné 12 Mois | SaucBack

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    PAIEMENT SÉCURISÉ

  • Paiements 100% sĂ©curisĂ©s et protĂ©gĂ©s

đŸ”„ Tous les jambons Serrano ne se valent pas. Lui, il est certifiĂ©.

En grande surface, le mot “Serrano” est devenu gĂ©nĂ©rique. La diffĂ©rence ? Une certification europĂ©enne IGP et une labellisation ETG qui garantissent origine, mĂ©thode d’affinage et traçabilitĂ© totale.

Affiné lentement pendant 12 mois selon la tradition espagnole, il révÚle une saveur profonde, une texture fondante et un équilibre impossible à obtenir en moins de temps.

đŸ‡ȘđŸ‡ș IGP — Indication GĂ©ographique ProtĂ©gĂ©e
Certification europĂ©enne officielle. Garantit l’origine, les mĂ©thodes de production et la qualitĂ©. ContrĂŽlĂ©e par des organismes indĂ©pendants reconnus par l’Union EuropĂ©enne.

✅ ETG — SpĂ©cialitĂ© Traditionnelle Garantie (ICC JS-031/03)
Recette, procédé et tradition officiellement reconnus et protégés. Une double garantie que trÚs peu de jambons peuvent afficher.

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✹ Ce que vous allez vraiment apprĂ©cier

✔ Double certification officielle — IGP + ETG : origine, mĂ©thode et authenticitĂ© garanties.
✔ 12 mois d’affinage lent — ArĂŽmes complexes, texture fondante. La patience comme ingrĂ©dient secret.
✔ Tranches avec intercalaire — Se sĂ©parent facilement. PraticitĂ© maximale, zĂ©ro gaspillage.
✔ ConditionnĂ© sous vide — FraĂźcheur et arĂŽmes prĂ©servĂ©s jusqu’à l’ouverture.
✔ Sans gluten — Accessible Ă  tous, sans compromis sur le goĂ»t.
✔ 31g de protĂ©ines / 100g — Seulement 193 kcal. Gourmand et nutritif.

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đŸ· L’instant parfait, Ă  portĂ©e de main


Vous sortez le paquet. Les tranches glissent parfaitement. Sur une planche : ce Serrano IGP, un filet d’huile d’olive, du pain toastĂ©, des olives et un verre de Rioja.

Un invitĂ© prend une tranche, s’arrĂȘte, revient en prendre une autre. “C’est quoi ça ? C’est vraiment bon.”

IdĂ©al pour vos planches apĂ©ritives, tapas maison, sandwichs gastronomiques — ou en entrĂ©e avec du melon en saison.

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👃 L’expĂ©rience sensorielle

đŸ‘ïž Vue : Tranches fines, rosĂ©es, satinĂ©es, marbrĂ©es de gras blanc nacrĂ©
👃 Odorat : Parfum sec et montagnard, notes de noisette, lĂ©gĂšre touche de sel
👅 GoĂ»t : Douceur initiale, complexitĂ© en bouche, salinitĂ© Ă©quilibrĂ©e, finale longue et fondante

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📋 Fiche Produit

‱ Poids net : 100 g
‱ Affinage : 12 mois — mĂ©thode traditionnelle espagnole
‱ Conditionnement : Sous vide avec intercalaire
‱ Certifications : đŸ‡ȘđŸ‡ș IGP · ✅ ETG (ICC JS-031/03)
‱ Sans gluten : ✅

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
‱ Énergie : 193 kcal
‱ Lipides : 7,4 g (dont acides gras saturĂ©s : 2,7 g)
‱ ProtĂ©ines : 31 g
‱ Sel : 6,6 g

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💬 Questions frĂ©quentes

❓ C’est quoi l’IGP ?
Certification europĂ©enne officielle qui garantit origine et mĂ©thode de production. Pas du marketing — du droit europĂ©en.

❓ Et l’ETG ?
SpĂ©cialitĂ© Traditionnelle Garantie : certifie la recette et le procĂ©dĂ©. IGP + ETG = double garantie d’origine ET de mĂ©thode.

❓ Pourquoi 12 mois d’affinage ?
12 mois, c’est le point d’équilibre parfait entre douceur et caractĂšre. La tradition espagnole a mis des siĂšcles Ă  affiner ce timing.

❓ À quoi sert l’intercalaire ?
SĂ©pare chaque tranche pour Ă©viter qu’elles collent. Vous prenez exactement ce qu’il faut, sans abĂźmer les autres.

❓ Avec quoi le servir ?
Pain toastĂ©, huile d’olive, melon en entrĂ©e. Accord parfait : Rioja, Albariño ou Cava.

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📩 Emballage individuel soignĂ© · đŸ‡«đŸ‡· ExpĂ©diĂ© depuis la France · 🌡 Sous vide · 🎁 IdĂ©al en cadeau gourmand

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FAQ

AprĂšs ouverture, il est recommandĂ© de conserver le saucisson dans un endroit frais et sec, Ă  l’abri de l’humiditĂ©. L’idĂ©al est de l’envelopper dans un torchon propre ou du papier alimentaire pour Ă©viter qu’il ne sĂšche trop rapidement.

On a fait un tuto complet sur notre ebook pour t'expliquer en détaille tout les secrets de la conservation du saucisson.

Oui, il est possible de congeler un saucisson. La congélation peut modifier sa texture et ses arÎmes si cela n'est pas fait comme il faut.


✅ Si vous devez le congeler, emballez-le hermĂ©tiquement dans un film plastique ou un sac sous vide.


⏳ Pour le consommer, laissez-le dĂ©congeler lentement Ă  tempĂ©rature ambiante pendant plusieurs heures.

Un saucisson sec entier peut se conserver plusieurs plusieurs mois, du fait qu'il arrive directement du sĂ©choir Ă  chez vous, s’il est stockĂ© correctement dans un endroit frais et sec.

Une fois entamé, il est préférable de le consommer dans les 10 à 15 jours pour profiter pleinement de ses saveurs.

Pour apprécier pleinement les saveurs de notre saucisson :

  • Sortez-le de son emballage 30 minutes avant dĂ©gustation.

  • Coupez-le en fines tranches avec un couteau bien aiguisĂ©.

  • Associez-le avec du pain de campagne, un verre de vin rouge ou un fromage affinĂ© pour une expĂ©rience gourmande parfaite.

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