Pourquoi une box de charcuterie, c'est plus que quatre saucissons
La plupart des coffrets de charcuterie déçoivent. Trois tranches fines sous plastique, joliment présentées, englouties en dix minutes.
La nôtre est construite autrement. Et ça commence par le poids.
1,45 kg. Pas des tranches.
Dans la box, il y a des pièces entières, pas du pré-tranché : un chorizo IGP, un lomo affiné 9 mois, une pièce de Serrano ETG de 500 g et deux fuets catalans.
Une pièce entière se conserve plus longtemps, ne sèche pas et garde ses arômes. Vous tranchez au moment de manger, pas trois semaines plus tôt dans une usine.
Quatre spécialités, quatre caractères
- ✓ Chorizo IGP – paprika fumé, puissant et rond
- ✓ Lomo affiné 9 mois – filet de porc, maigre, fin, presque noisetté
- ✓ Serrano ETG, 500 g au couteau – le classique, longuement affiné
- ✓ Deux fuets catalans – fins, doux, avec leur fleur naturelle
La fleur blanche n'est pas de la moisissure
Sur les fuets, vous verrez une fine couche blanche. C'est la fleur – une flore naturelle qui se développe pendant l'affinage, exactement comme sur une croûte de camembert. Elle protège et développe les arômes. Les produits industriels n'en ont pas.
Directement du producteur
Pas d'intermédiaire, pas de rayon de supermarché. Expédié sous vide, directement chez vous.
Pour qui c'est fait
Pour une soirée à quatre, la box suffit largement – et il en reste. En cadeau, elle marque, parce qu'on voit tout de suite que ce n'est pas un présent standard. Et quand on a goûté des pièces entières chez soi, on revient rarement au pré-tranché.
1,45 kg · Livraison offerte dès 50 € · Expédié sous vide
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