10 tapas faciles à faire avec de la charcuterie espagnole
Pan con tomate, chorizo au vin, lomo-manchego, dattes au chorizo : 10 tapas faciles avec de la charcuterie espagnole, et nos conseils pour organiser la soirée.
Lomo ibérique : qu'est-ce que c'est et comment le déguster ?
Longe de porc séchée au paprika, maigre et fondante : on t'explique ce qu'est le lomo, la différence avec le jambon, et comment le trancher et le déguster.
Chorizo doux ou piquant : lequel choisir et comment le cuisiner ?
Paprika doux ou piment de Cayenne ? On compare les deux chorizos, on te dit lequel prendre selon l'usage, et on partage nos meilleures façons de le cuisiner.
Fuet catalan : qu'est-ce que c'est et comment le déguster ?
Fuet, espetec, longaniza : on démêle tout. Origine, différences avec le saucisson, comment le reconnaître, le déguster et le conserver.