Two, because one is never enough
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Why Choose Saucback
Our clients speak best of us
Emile
The sausage is of very good quality, the meat/fat ratio is perfectly balanced, and as for the casing, it is certainly natural.
As a fan of dry cured meats, I am truly delighted to have tasted this wonderful discovery, I recommend it.
Stefanie Paino
The real traditional dry sausage, very different from those found in supermarkets.
Perfectly seasoned, it was enjoyed by all
the guests! We will definitely buy it again, it arrived on time and with wonderful packaging. Thank you!
Vincent Ruby
Hello everyone,
This product is a treat, I've reordered it, it's a delight for my taste buds...hmm
Keep up the good work
Premium Artisanal Catalan Fuet 150g
DESCRIPTION
Un fuet, ça part vite. Sur une planche apéritive, il disparaît avant même qu'on ait eu le temps de s'en rendre compte. C'est pour ça que le lot de 2 existe — parce qu'un seul, c'est toujours trop peu.
320 g de la spécialité catalane la plus emblématique d'Espagne, au meilleur rapport qualité-prix.
La même excellence, en double : porc sélectionné, boyau naturel de porc, affinage traditionnel catalan, fleur blanche naturelle.
Texture fine, goût équilibré, arômes délicats.
Deux fuets indépendants : tu en ouvres un, tu gardes l'autre intact.
Toujours un fuet d'avance pour l'apéro improvisé.
DÉGUSTATION
Pour révéler toute la finesse de ces fuets, une dégustation dans les règles s'impose.
1. **Sortez-le 15 minutes avant** — Servi à température ambiante, il dévoile
toute sa délicatesse.
2. **Tranchez en biais en rondelles fines** — Au couteau, comme en
Catalogne.
3. **À l'espagnole** : sur du pain frotté à la tomate, un filet d'huile d'olive, quelques olives. Ou tel quel, à grignoter.
4. **Accord vin** : Cava, Grenache, ou une bière catalane bien fraîche.
320 g au total — idéal pour 4 à 8 personnes en apéritif.
CONSERVATION
Le fuet se conserve facilement grâce à sa dessiccation naturelle.
**Avant ouverture :** conservez les deux fuets dans un endroit frais et sec.
**Entamé :** filmez l'extrémité coupée et conservez au réfrigérateur. Le second
fuet se garde intact jusqu'à son ouverture.
Consommez dans les 2 semaines après entame.
**Leur fleur blanche** en surface est naturelle et signe d'un bon affinage catalan.
FICHE TECHNIQUE
Origine :Spécialité catalane (Espagne)
Poids net : 2 × 160 g = 320 g
Format : Idéal 4 à 8 personnes
Composition : Viande et gras de porc, sel, lactose, protéines de lait, arôme, dextrose, épices, antioxydants (E316, E331), conservateurs (E250, E252), colorant (E120), vin (sulfites)
Enveloppe : Boyau naturel de porc
Affinage : Traditionnel catalan
Fleur : Blanche naturelle
Allergènes : Lactose, Sulfites
Valeur énergétique : 2056 kJ / 361 kcal / 100 g
Protéines : 27 g / 100 g
Lipides : 42 g / 100 g (dont acides gras saturés : 15 g)
Glucides : 3,1 g / 100 g (dont sucres : 2 g)
Sel : 5 g / 100 g
Conditionnement : 2 pièces sous vide individuelles
DLC : Indiquée sur l'emballage — minimum 60 jours à réception (produit fermé)
SERVICE CLIENT 7J/7
Votre équipe est à votre disposition pour répondre à vos questions sept jours sur sept.
Vous pouvez nous contacter par email ou téléphone aux horaires suivants: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. N'hésitez pas à nous joindre.
Un fuet, ça part vite. Sur une planche apéritive, il disparaît avant même qu'on ait eu le temps de s'en rendre compte. C'est pour ça que le lot de 2 existe — parce qu'un seul, c'est toujours trop peu.
320 g de la spécialité catalane la plus emblématique d'Espagne, au meilleur rapport qualité-prix.
La même excellence, en double : porc sélectionné, boyau naturel de porc, affinage traditionnel catalan, fleur blanche naturelle.
Texture fine, goût équilibré, arômes délicats.
Deux fuets indépendants : tu en ouvres un, tu gardes l'autre intact.
Toujours un fuet d'avance pour l'apéro improvisé.
Pour révéler toute la finesse de ces fuets, une dégustation dans les règles s'impose.
1. **Sortez-le 15 minutes avant** — Servi à température ambiante, il dévoile
toute sa délicatesse.
2. **Tranchez en biais en rondelles fines** — Au couteau, comme en
Catalogne.
3. **À l'espagnole** : sur du pain frotté à la tomate, un filet d'huile d'olive, quelques olives. Ou tel quel, à grignoter.
4. **Accord vin** : Cava, Grenache, ou une bière catalane bien fraîche.
320 g au total — idéal pour 4 à 8 personnes en apéritif.
Le fuet se conserve facilement grâce à sa dessiccation naturelle.
**Avant ouverture :** conservez les deux fuets dans un endroit frais et sec.
**Entamé :** filmez l'extrémité coupée et conservez au réfrigérateur. Le second
fuet se garde intact jusqu'à son ouverture.
Consommez dans les 2 semaines après entame.
**Leur fleur blanche** en surface est naturelle et signe d'un bon affinage catalan.
Origine :Spécialité catalane (Espagne)
Poids net : 2 × 160 g = 320 g
Format : Idéal 4 à 8 personnes
Composition : Viande et gras de porc, sel, lactose, protéines de lait, arôme, dextrose, épices, antioxydants (E316, E331), conservateurs (E250, E252), colorant (E120), vin (sulfites)
Enveloppe : Boyau naturel de porc
Affinage : Traditionnel catalan
Fleur : Blanche naturelle
Allergènes : Lactose, Sulfites
Valeur énergétique : 2056 kJ / 361 kcal / 100 g
Protéines : 27 g / 100 g
Lipides : 42 g / 100 g (dont acides gras saturés : 15 g)
Glucides : 3,1 g / 100 g (dont sucres : 2 g)
Sel : 5 g / 100 g
Conditionnement : 2 pièces sous vide individuelles
DLC : Indiquée sur l'emballage — minimum 60 jours à réception (produit fermé)
Votre équipe est à votre disposition pour répondre à vos questions sept jours sur sept.
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Nos clients en parlent le mieux
Un saucisson comme avant ! Marie-Claire T. – Lyon
"Je cherchais depuis longtemps un saucisson qui rappelle celui de mon grand-père charcutier. J'ai enfin trouvé ! La texture est parfaite, le goût bien prononcé sans être trop fort. On sent vraiment le travail artisanal derrière. La livraison était rapide et l'emballage soigné. Je recommande les yeux fermés !"
Le meilleur apéro de l'année Julien R. – Bordeaux
"Commandé pour un repas entre amis et tout le monde a demandé où je l'avais trouvé. Le saucisson est généreux, bien assaisonné, avec une belle fleur en surface. On est loin des produits industriels insipides du supermarché. Déjà ma deuxième commande !"
Très bon, livraison un peu longue Éric M. – Nantes
"Le produit est vraiment excellent, savoureux et bien sec comme je les aime. Le seul bémol, la livraison a mis 5 jours, ce qui m'a fait patienter. Mais une fois reçu, on oublie vite ! Je reviendrai commande pour les fêtes."
Un cadeau qui fait l'unanimité Sophie D. – Toulouse.
"J'en ai offert à mon père pour son anniversaire et il était ravi. Le coffret est très bien présenté, parfait pour offrir. Le saucisson lui-même est une vraie merveille — fondant, parfumé, avec ce petit goût de noisette qu'on ne retrouve que dans les charcuteries de qualité. Bravo !"
Sauc Authentique et généreux Patrick B. – Clermont-Ferrand
"En tant qu'Auvergnat, je suis difficile sur la charcuterie. Et bien, Saucback m'a agréablement surpris. Le saucisson tient la comparaison avec les meilleures productions locales.
Beau calibre, belle mâche, et un rapport qualité-prix vraiment honnête pour de l'artisanal.
À acheter sans hésiter."
Accro depuis la première tranche Camille V. – Paris
"Je suis tombée sur Saucback par hasard et je ne regrette absolument pas. Le saucisson est délicieux, moelleux mais pas gras, avec des épices bien dosées. Je l'ai dégusté avec un bon verre de rouge et c'était parfait. Le service client a aussi été très réactif quand j'avais une question. Top !"
Questions fréquentes
Tout savoir sur le Lot de 2 Fuets Catalans Espetec Extra
C'est quoi exactement un fuet catalan — et en quoi c'est différent d'un saucisson ?
Le fuet (foueten catalan, soitfouet) est une spécialité charcutière de Catalogne. Plus fin et plus long qu'un saucisson français, il est embossé dans un boyau naturel étroit et séché selon une méthode traditionnelle catalane. Résultat : une texture plus légère, un goût plus délicat et poivré, et ce croquant caractéristique à la mâche qu'on ne retrouve pas dans un saucisson classique. Ce sont deux produits différents — complémentaires, pas interchangeables.
Pourquoi acheter le lot de 2 plutôt qu'un seul fuet ?
Simple : un fuet de 160g, ça part vite. Entre amis à l'apéro, en snack au bureau ou en randonnée, il disparaît en quelques minutes. Le lot de 2 à 8,25€ vous revient moins cher que deux achats séparés, et vous évite la frustration de manquer au mauvais moment. Pour les habitués, le lot est le format naturel.
C'est quoi la fleur blanche en surface — c'est normal ?
Absolument normal, et même souhaitable. Cette pellicule blanche est un champignon naturel (Penicillium) qui se développe pendant l'affinage traditionnel. Il protège le fuet et contribue activement au développement de ses arômes. C'est la signature d'un séchage authentique — pas un défaut, une preuve de qualité.
C'est quoi l'Espetec Extra ?
L'Espetec est la dénomination catalane traditionnelle du fuet fin de qualité supérieure. La mention Extra désigne la sélection des meilleures pièces — boyau naturel irréprochable, affinage maîtrisé, goût constant. C'est la version premium du fuet catalan, celle que les Catalans mangent eux-mêmes.
Comment le déguster pour en profiter au maximum ?
Nature, à même la main, en cassant un morceau — c'est la façon catalane authentique. Ou tranché en biseau sur une planche apéro pour l'effet visuel. Il se marie parfaitement avec du pain à la tomate (pa amb tomàquet), des olives et un verre de Cava ou de Garnacha. Sortez-le du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir pour libérer tous ses arômes.
Comment conserver mes fuets à réception ?
Avant ouverture, conservez-les au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec. Après ouverture, enveloppez dans du papier sulfurisé ou un torchon propre et replacez au réfrigérateur. Les fuets se conservent facilement 3 à 4 semaines après ouverture. Non entamés, ils peuvent aussi se conserver à température ambiante dans un endroit frais et ventilé — comme en Catalogne.
Peut-on les emmener en pique-nique ou en randonnée ?
C'est même leur usage originel. Légers, sans emballage encombrant, ils tiennent parfaitement plusieurs heures sans réfrigération. Le fuet catalan est le snack gourmet idéal pour les activités en extérieur — pratique, nourrissant, et bien meilleur que n'importe quelle barre de céréales.
Sont-ils adaptés aux enfants ?
Oui, le fuet catalan est doux, sans piquant et très accessible aux jeunes palais. C'est souvent le premier produit de charcuterie ibérique que les enfants adoptent spontanément — la texture légère et le goût délicat les séduisent immédiatement.
Quelle est la différence entre le fuet catalan et le chorizo ?
Le fuet est nature, sans paprika ni piment — son goût vient uniquement de la viande, du sel, du poivre et de l'affinage. Le chorizo tire son caractère du paprika (et du cayenne pour le piquant). Deux spécialités ibériques, deux expériences gustatives très différentes. Sur un plateau, les deux se complètent parfaitement.
Quel est le délai de livraison pour ma commande ?
Votre commande est expédiée sous 24-48h ouvrées en colisage isotherme pour garantir la fraîcheur à réception. Vous recevez un email de suivi dès l'expédition.
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