{"product_id":"jambon-serrano-igp-dessosse-6kg-affine-18-24-mois","title":"Jambon Serrano IGP Désossé 6kg Affiné 18-24 Mois | SaucBack","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-56\" data-turn-id=\"request-WEB:728dfae7-5878-481d-8def-991c2b2c1b7d-47\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" data-message-id=\"a367c45c-9603-43c4-aed7-fd994c250fc8\" data-message-author-role=\"assistant\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e🇪🇺 IGP Certifié · 🇪🇸 Tradition Espagnole · 🦴 Désossé · 🌾 Sans Gluten · 📦 Sous Vide · ⏱️ 18-24 Mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 18 à 24 mois d’affinage. IGP certifié. 6 kg de Serrano d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe des jambons Serrano. Et il existe ce jambon Serrano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa différence ? Le temps. 18 à 24 mois d’affinage — bien au-delà du minimum légal — pour développer une richesse aromatique intense, une texture fondante et un goût équilibré qui place ce Serrano IGP parmi les meilleures charcuteries ibériques disponibles en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié IGP par l’Union Européenne. Désossé pour votre confort total. Conditionné sous vide pour préserver chaque arôme jusqu’à votre table. Sans gluten pour convenir à tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇪🇺 IGP — Indication Géographique Protégée\u003cbr\u003eCertification européenne officielle. Garantit l’origine géographique, la méthode de production et la qualité du Serrano. Contrôlée par des organismes indépendants. Pas du marketing — du droit européen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Ce que vous allez vraiment apprécier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 🇪🇺 IGP Certifié — Le vrai Serrano, garanti par l’Union Européenne. Origine et méthode contrôlées.\u003cbr\u003e✔ ⏱️ 18-24 mois d’affinage — Le double du minimum. Arômes intenses, texture fondante, complexité aromatique maximale.\u003cbr\u003e✔ 🦴 Désossé — Découpe facile, zéro perte, zéro risque. Idéal particuliers comme professionnels de restauration.\u003cbr\u003e✔ 📦 Sous vide — Fraîcheur optimale et conservation prolongée garanties à l’ouverture.\u003cbr\u003e✔ 🌾 Sans gluten — Accessible à tous, sans compromis sur le goût.\u003cbr\u003e✔ 💪 29,1g de protéines \/ 100g — Gourmand, nutritif, parfait dans une alimentation équilibrée.\u003cbr\u003e✔ 🍽️ Ultra polyvalent — Tapas, apéro, plateau charcuterie, sandwich, recettes méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Imaginez la scène…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne grande tablée. Une occasion qui mérite le meilleur. Vous posez ce jambon Serrano IGP 18-24 mois sur la table. Vous tranchez — sans effort, sans os, sans gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes tranches fines, rosées, nacrées. Pain toasté. Tomates fraîches. Huile d’olive. Un verre de Rioja Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelqu’un s’arrête de parler. Goûte. Lève les yeux. “C’est quoi exactement ?”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Du Serrano IGP. 18 mois d’affinage minimum.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilence approbateur. La planche se vide en dix minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour vos tapas maison, apéritifs entre amis, plateaux charcuterie-fromage de prestige, sandwichs gastronomiques, recettes méditerranéennes — ou pour les professionnels de la restauration qui veulent servir un jambon certifié d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 L’expérience sensorielle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👁️ Vue : Tranches d’un rose profond et soutenu, gras blanc nacré bien réparti, aspect satiné et généreux\u003cbr\u003e👃 Odorat : Parfum sec et raffiné, notes de sel marin, légères touches épicées, effluves complexes d’un long affinage\u003cbr\u003e👅 Goût : Attaque riche et équilibrée, sel parfaitement maîtrisé, viande fondante en bouche, finale longue et typiquement ibérique — signature d’un affinage exceptionnel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏔️ Savoir-Faire \u0026amp; Tradition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Jambon Serrano IGP suit un protocole certifié par l’Union Européenne : sélection rigoureuse de la matière première, salaison traditionnelle, séchage lent et affinage en conditions maîtrisées sur 18 à 24 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe niveau d’affinage — bien au-delà du minimum requis — est ce qui distingue ce Serrano. Chaque tranche porte en elle des siècles de tradition charcutière ibérique et la garantie d’une certification européenne indépendante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📋 Fiche Produit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Produit : Jambon Serrano IGP Entier Désossé\u003cbr\u003e• Poids : ~6 kg\u003cbr\u003e• Affinage : 18-24 mois\u003cbr\u003e• Certification : 🇪🇺 IGP\u003cbr\u003e• Conditionnement : Sous vide — prêt à trancher\u003cbr\u003e• Désossé : ✅ Zéro perte, zéro risque\u003cbr\u003e• Sans gluten : ✅\u003cbr\u003e• Idéal pour : Particuliers \u0026amp; professionnels restauration\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g)\u003cbr\u003e• Énergie : 1024 kJ \/ 245 kcal\u003cbr\u003e• Lipides : 14,2 g (dont acides gras saturés : 5,68 g)\u003cbr\u003e• Glucides : 0,1 g (dont sucres : 0 g)\u003cbr\u003e• Protéines : 29,1 g\u003cbr\u003e• Sel : 5,33 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💬 Questions fréquentes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❓ Quelle différence entre 18-24 mois et un affinage standard ?\u003cbr\u003eUn Serrano standard s’affine 9-12 mois. Ici, 18 à 24 mois — c’est le double. Résultat : une concentration aromatique nettement supérieure, une texture plus fondante et une complexité gustative impossible à atteindre avec un affinage court.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❓ C’est quoi l’IGP sur ce Serrano ?\u003cbr\u003eL’IGP est une certification européenne officielle qui garantit origine et méthode de production. Seuls les jambons conformes au cahier des charges strict peuvent l’obtenir. C’est la garantie que vous achetez un vrai Serrano — pas une imitation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❓ Désossé : concrètement qu’est-ce que ça change ?\u003cbr\u003eZéro perte de viande, découpe nette et facile, aucun risque de coupure. Précieux pour les professionnels de restauration qui tranchent de grands volumes — et pour les particuliers qui veulent trancher sans stress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❓ Combien de personnes pour 6 kg ?\u003cbr\u003eEn apéritif : 35 à 45 personnes. En plateau charcuterie : 18 à 25 personnes. Parfait pour grandes occasions, fêtes de famille, événements professionnels ou repas de fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❓ C’est un bon cadeau gourmand ?\u003cbr\u003eExceptionnel. Un Serrano IGP entier de 6 kg affiné 18-24 mois, c’est un cadeau de prestige qui marque les esprits — Noël, anniversaire marquant, départ en retraite ou simple geste d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Emballage soigné · 🇫🇷 Expédié depuis la France · 🇪🇺 IGP Certifié · 🌾 Sans Gluten · 🎁 Cadeau prestige ou usage pro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"180\" data-start=\"114\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"114\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaucBack.Com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51218108121419,"sku":"SB-JSA18GRI-7","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/5366\/4331\/files\/page_5_c6e93ac2-1768-44c7-ae13-2b2d4809af96.jpg?v=1780650586","url":"https:\/\/saucback.com\/products\/jambon-serrano-igp-dessosse-6kg-affine-18-24-mois","provider":"SaucBack.Com","version":"1.0","type":"link"}