{"title":"Saucisse Sèche Artisanale","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esaucisse sèche artisanale\u003c\/strong\u003e est la petite sœur du saucisson : plus fine, elle sèche moins longtemps et garde une texture plus tendre. Les deux nôtres sont fabriquées à la main en Auvergne, en boyau naturel, avec du porc origine France, et ont chacune été \u003cstrong\u003emédaillées au Concours Général Agricole\u003c\/strong\u003e de Paris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCourbe ou droite ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esaucisse sèche courbe\u003c\/strong\u003e, Médaille d'Argent, a un hachage plus généreux et une mâche franche : c'est celle des amateurs de goût. La \u003cstrong\u003esaucisse sèche droite\u003c\/strong\u003e, Médaille de Bronze, se tranche en rondelles régulières : parfaite pour l'apéro, le pique-nique et les sandwichs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre saucisse sèche et saucisson sec ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe diamètre et la durée de séchage. La saucisse sèche (environ 3 cm) sèche 3 à 4 semaines, le saucisson (5 cm et plus) 6 semaines ou plus. Notre article complet : \u003ca href=\"\/blogs\/infos\/saucisse-seche-ou-saucisson-sec-difference\"\u003esaucisse sèche ou saucisson sec, quelle différence ?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conserve une saucisse sèche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlusieurs semaines au frais et au sec, suspendue ou dans un torchon. Entamée, consommez-la sous 10 jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie la médaille ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Concours Général Agricole est le concours officiel du Salon de l'Agriculture. Les produits sont dégustés à l'aveugle par un jury de professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ retrouver dans la \u003ca href=\"\/products\/mini-box-apero-3-charcuteries-artisanales\"\u003eMini Box Apéro\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/products\/box-apero-classique-4-charcuteries-artisanales\"\u003eBox Classique\u003c\/a\u003e, ou avec nos \u003ca href=\"\/collections\/saucisson-auvergne\"\u003esaucissons d'Auvergne\u003c\/a\u003e et toute notre \u003ca href=\"\/collections\/nos-saucissons\"\u003egamme de saucissons\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saucisse-seche-artisanale-courbe-medaille-argent-300g","title":"Saucisse Sèche Artisanale Courbée Médaille d'Argent 250-300 g","description":"\u003cp\u003e🥈 Médaille d'Argent · 🇫🇷 Porc origine France · ✋ Fait main · 🌿 Boyau naturel · 🌙 Forme courbe traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimée. Et ça se sent dès la première tranche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa forme courbe, c'est la signature des saucisses séchées à l'ancienne : pendues et affinées lentement. Une \u003cstrong\u003eMédaille d'Argent\u003c\/strong\u003e est venue récompenser ce caractère franc et cette texture dense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥈 \u003cstrong\u003eMédaille d'Argent\u003c\/strong\u003e : une qualité reconnue par un jury de professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme courbe traditionnelle\u003c\/strong\u003e : affinage lent, texture plus ferme, plus de mâche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e140 g de viande de porc origine France pour 100 g\u003c\/strong\u003e : riche et généreuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyau naturel de porc\u003c\/strong\u003e, épices sélectionnées et pointe de vin rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'option idéale pour les amateurs qui veulent du \u003cstrong\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e sur leur plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 250 à 300 g (poids variable, produit artisanal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : viande de porc (origine France), sel, poivre, ail, lactose, dextrose, épices, vin rouge (sulfites), conservateur E252\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme : courbe (affinage traditionnel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistinction : Médaille d'Argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine viande : porc France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnveloppe : boyau naturel de porc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à température ambiante, dans un endroit frais et sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 398 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 32,05 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edont acides gras saturés : 4,65 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 25,36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,67 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lactose, sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eConditionnement \u0026amp; livraison\u003c\/strong\u003e — chaque pièce est emballée individuellement sous vide pour préserver sa fraîcheur et sa qualité pendant le transport.\u003c\/p\u003e","brand":"SaucBack.Com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271259390283,"sku":"SB-SCAAM-250","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/5366\/4331\/files\/page_1.jpg?v=1780305960"},{"product_id":"saucisse-seche-artisanale-medaille-300g","title":"Saucisse Sèche Artisanale Médaille de Bronze 250-300 g","description":"\u003cp\u003e🥉 Médaille de Bronze · 🏆 Concours Général Agricole · 🇫🇷 Porc origine France · ✋ Fait main · ➖ Forme droite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédaillée au Concours Général Agricole. La régularité a du bon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa forme droite, c'est la promesse de \u003cstrong\u003etranches nettes et régulières\u003c\/strong\u003e, parfaites pour dresser un beau plateau. Une \u003cstrong\u003eMédaille de Bronze au Concours Général Agricole\u003c\/strong\u003e est venue saluer sa constance et son goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥉 \u003cstrong\u003eMédaille de Bronze au Concours Général Agricole\u003c\/strong\u003e : la référence française des produits du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme droite\u003c\/strong\u003e : tranchage facile et régulier, idéale pour les plateaux et l'apéro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e140 g de viande de porc origine France pour 100 g\u003c\/strong\u003e : généreuse en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyau naturel de porc\u003c\/strong\u003e, épices sélectionnées et pointe de vin rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe choix sûr pour offrir ou se faire plaisir, sans fausse note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 250 à 300 g (poids variable, produit artisanal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : viande de porc (origine France), sel, poivre, ail, lactose, dextrose, épices, vin rouge (sulfites), conservateur E252\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme : droite (tranchage régulier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistinction : Médaille de Bronze — Concours Général Agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine viande : porc France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnveloppe : boyau naturel de porc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à température ambiante, dans un endroit frais et sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 398 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 32,05 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edont acides gras saturés : 4,65 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 25,36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,67 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lactose, sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eConditionnement \u0026amp; livraison\u003c\/strong\u003e — chaque pièce est emballée individuellement sous vide pour préserver sa fraîcheur et sa qualité pendant le transport.\u003c\/p\u003e","brand":"SaucBack.Com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271335477579,"sku":"SB-SDAAM-250","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/5366\/4331\/files\/page_2_c35f9917-42c3-4de1-b606-a95b3b64e049.jpg?v=1780307150"}],"url":"https:\/\/saucback.com\/collections\/saucisse-seche-artisanale.oembed","provider":"SaucBack","version":"1.0","type":"link"}